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Borja G.Ordoño
Ultramarinos Marín
Borja G. Ordoño es el chef y fundador de Ultramarinos Marín, un restaurante de Barcelona donde todo se elabora en casa, desde panes, embutidos y conservas hasta fermentos, salsas y condimentos. Su trabajo combina la tradición mediterránea con la precisión técnica y un compromiso inquebrantable con la artesanía.
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