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Restaurant Mineral
Mineral es un restaurante en el distrito del Eixample de Barcelona donde el chef Noel Romero presenta una versión contemporánea de la cocina catalana. El nombre refleja la filosofía: un enfoque en las cualidades esenciales y elementales de un producto excelente, transformado con técnicas modernas y presentado en un espacio limpio y refinado.
La cocina trabaja con ingredientes locales de temporada, creando platos arraigados en la tradición y claramente actuales. Si bien el menú evoluciona con el mercado, el énfasis siempre está en la pureza del sabor y el respeto por el producto. El comedor, diseñado con una estética minimalista, brinda un ambiente tranquilo y elegante para la experiencia culinaria.
Chefs / choosing this place
Manu Núñez
Besta, Batea
Chef y Propietario
Borja Sierra
Jefe de Cocina
Granja Elena
Paolo Casagrande
Lasarte
Jefe de Cocina
Arnau Muñío
Direkte
Chef y Propietario
Cristiano Escribà
Chef y Propietario
Pastisseria Escribà-Pastelería y Panaderos
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Disfrutar
Chefs y Propietarios
Beatriz Casella
Glug
Chef y Propietario
Borja G.Ordoño
Chef y Propietario
Ultramarinos Marín
Máx Colombo
Xemei, Bar Brutal
Chef y Fundador
Ximena Pastor
Chef Pastelero y Propietario
L'Atelier
Contacts
Restaurants / choosing by the same chefs
Bar Iberia
Flying Monkey
Bar Omar
Caribbean club
D-Origen
Never
Koy Shunka
Brew Coffee
LOT Roasters
Maymanta
Pimentel
La Roseta
Cinc Sentits
Jardín del Alma
Maymanta
Bar Coral
La Cala
Santornemi
La Medusa 73
Bar Treze
Monk
Can Vilaró
Bar La Rovira
Santa Catalina
Enigma
Vilaviniteca
El Xampanyet
Bar But
Bar Bocata
Satan’s
Barra Oso
Casa Taos
A vol a vol
Les filles
Ølgod
Pa de kilo
Bar Veracruz
Osteria Borbotta
Capricho del Cafè
Café Local
Franca
Amauta
BODEGA MONFERRY
El Velódromo
La Barra del Coure
Nairod
El Doble
Syra coffee
Home dels nassos
Focacha
Tátele
Muticlub
Granja Elena
L’Atelier
Ripa coffee
Mapa
La farga
la chana
Dos Billares
Pastisseria Mauri
Parada Torres
Santa Catalina
Direkte
Casa Pepe
Origo Bakery
Bracafé
Boca Chica
Cal’Estevet
Hofmann
Bar Salvatge
Cuines Santa Caterina
Bodega solera
Caelis
Miguelitos
Bar Treze
La fabrique
Casa Taos
Bar Brutal
Semon
Caribbean club
Ultramarinos Marín
Bonanova
Lluritu
Alkimia
Forn Bertran Mar
Velissima
Vila Viniteca
A vol a vol
garage bar
Pur
Bond
Cresta colorada
Alkostat
Madness coffee
Nomad Coffee Bar
Cafés El Magnífico
Velissima
Cafès Roure
Cuines Santa Caterina
Frutas Selectas
Hofmann
Brew Coffee
Central Aceitera
Chok gluten free
Ripa coffee
Ochiai
El Vaso de Oro
Federal
Enigma
Bacaro
Cuines Santa Caterina
Daniel Jordà
Terraza Martínez
Teatro griego
El Quim de La Boqueria
Mosquito
Terraza Martínez
Mont Bar
Albé Barcelona
Al marge
Bodega sepulveda
Especiarium
Jardín del Alma
SlowMov
Casa Pepe
Shoronpo
L’Atelier
Fishiology
22:22 cultura dulce
Taulat 44
La Greca
La Clara
Oss Kaffe
Taberna Nardi
Jardín del Alma
Amauta
Cocina Hermanos Torres
Baluard
Three Marks Coffee
Morreig
Paco Meralgo
Dolç
Federal
22:22 cultura dulce
Three Marks Coffee
Table by Ona
La Greca
Fan Dim Sum
Tetere
Taos
Mervier
Roma & Sants
Xemei
Libertine
SAGARDI. Born
Xavier Pellicer
Glug
Mescladís al Teatre LLiure
Casa Xica
Brunells
Brew Coffee
Al Grano
Superauto
Forno Bomba
Pastisseria Lis
Kyara
Pastisseria Lis
V de Vermut
Kresala
Focacha
Oz Bakery
Yashima
La Sosenga
Terraza Nobu hotel
Madness coffee
Fino bar
Umo
Canal
Vint-i-quatre
Espai Kru
Magma
Onis Coffee
La Sosenga
Can Culleres
Roma & Sants
LOT Roasters
Flax&kale
Santornemi
Daniel Jordà
La Medusa 73
Salts
Ramen Ya-HIRO
Boadas
Morrow Coffee
Café Local
Taktika Berri
Raw studio
Bar bodega nulles
Fat veggies
SlowMov
Amar
Velissima
Mantequerías Pirenaicas
Wet Bar
Suto
Monvinic Store
Mapa
Teòric
Barna brew
Alkimia
El Gorria
Artesana
Koy Shunka
Yakumanca
Marmot
Taberna Noroeste
Colmado Wilmot
Koy Shunka
Café Caracas
Suru
Paradiso
Petitbo
Contracorrent
TRU
Bar Roma
Vereda Bar
Origin Specialty Coffee
Bar Brutal
Bar Salvatge
Margarit
Maleducat
LA FLAUTA
Morreig
Dole Cafè
LA FLAUTA
Enoteca Paco Pérez
Dr. Stravinsky
Agullers
Monvinic Store
Cinc Sentits
Central Aceitera
Bodega Montferry
Sensorial
Fishh
XII
Two Schmucks
Colmado Wilmot
Paradero
Foix de Sarrià
Cafés El Magnífico
Xemei
El Gorria
Focacha
Oz
Pimentel
Café Local
Escribà
Bar Torpedo
XII
Suru
Vilaviniteca
Semproniana
Pècora
Il Caffè di Francesco
El Copetin
Sagardi 1881
Cafè Brasilia
Suru
Estimar
Aürt
Bar Iberia
La Balabusta
Oaxaca Barcelona
Vilaviniteca
Frutas Selectas
Forn Sant Josep
Egglab
Taberna Nardi
Mineral
La Mar Salada
Yashima
Maresme Brewery
Bar Tío Pepe
Origin Specialty Coffee
Kyara
Bar Pietro
Syra coffee
Compartir Barcelona
Owens
Fishiology
Vivanda
Wet Bar
Escribà
Cafè Brasilia
Direkte
L’Atelier
Sra. Dolores
Tram-Tram
La marlene
Mantequerías Pirenaicas
Cafè Chico
Hotel Mandarin
Monvínic
Martinet
Barcelona Milano
La bullanga
Frutas Selectas
Prima Salvaje
Brabo
Baluard
Little Fern
Berbena
Barceloneta
Bar la Camila
Superauto
Semproniana
La Pastisseria
Paco Meralgo
Caribbean club
Bar Torpedo
Bacaro
La Bonaigua
BODEGA JOSEFA
Avenir
Forno Bomba
Can Jubany
Magma
Direkte
Cinc Sentits
Can Paixano
La Pubilla
Pècora
Takashi Oshiai
Can Marlau
Morreig
Mosquito
Tapas 24
Tetere
Dry Martini
Tragaluz Barcelona
Sip Coffee Roasters
Santa Catalina
El Celler de Can Roca
GATS
Moments
L’olive
Mediamanga
Café Turó
Bar Torpedo
Barcelona Milano
Monk
Artesana
Gat Blau
Mikan
Café Dore
Pez Vela Chiringuito
La Balmesina
Roast club cafe
Table by Ona
Bar El mercat de la Marina
Nomad Coffee Bar
La Balabusta
Orval
Pulpería A gudiña
Balzac
Bar Omar
Disfrutar
Ca La Nuri
Tátele
Petitbo
Hisop
Masa Vins
Teòric
Aürt
Piedra
Restaurant Amposta
Raw studio
Osteria Borbotta
Caribbean Club & 14 de la rosa
Nomad frutas selectas
Paco Meralgo
Sagás
Dole Cafè
Tragaluz Barcelona
Pècora
Bar Tomás
Demasié
Dos Pebrots
L’Atelier
Monvínic
Nomo
Teresa Carles
Amaica
Tandem
Dos Palillos
Bar Calders
Tapas 24
El Xampanyet
Margarit
La Graciosa
Âme
V de Vermut
Brunells
Mesa Lobo
Cruix
Marlowe
Dolç
Hofmann
Seis cuarenta
SlowMov
Taverna del Clínic
Bar Remei
Seis cuarenta
El Xampanyet
Xuba Tacos
Bar Alamo
Chandighar café
Ca l’isidre
Bar Calders
Miguelitos
El Provisional
Cafès Roure
Arraval
Piedra
BODEGA MONFERRY
Kiosko Universal
Bar Tamae
Shanghai
Egglab
Bar Treze
Pècora
Parking Sótano
Escribà
Bera
Dos Palillos
Alkostat
Bar bodega nulles
La Camila
Bar Veracruz
Casa Xica
Especiarium
La Balabusta
Taberna Noroeste
Tierra Trágame
Morreig
Musical Maria
El Racó de l'Agüir
Gringa
Paradiso
La fabrique
Sartoria Panatieri
Alkimia
Mantis
Salts
L’Artesana
Nuts
Vivanda
Caribbean club
Mantis
Colmado Wilmot
Granja Elena
Mediamanga
Dos Palillos
SlowMov
Baixas
LALANS
Paradiso
La Whiskeria
Oz Bakery
Paradero
Miguelitos
Dry Martini
Libertine
Brunells
Balzac
Monvinic Store
Turris
El Provisional
Casa Amàlia
Roig Rubí
Dry Martini
Cuines Santa Caterina
Sana & Sans
Mineral
L’olive
Oz
Superauto
Luz de Gas
Melós
Terraza Martínez
Taverna del Clínic
Bar Salvatge
El Vaso de Oro
Gresca
Hidden Coffee Roasters
Gresca
Enigma
Quimet & Quimet
Bar Tamae
Gresca
Bar Central
Bar Cañete
La Dramerie
Foix de Sarrià
La Greca
Dry Martini
Kiosko Universal
Kyara
Menudo Bar
Maresme Brewery
Cresta colorada
22:22 cultura dulce
Paradiso
Sagás
Cal’Estevet
Origo Bakery
Bodega Montferry
Dr. Stravinsky
Aleia
Brunells
Bar La Plata
Santornemi
Quimet & Quimet
Bar But
Compartir Barcelona
Brunells
SlowMov
Hidden Coffee Roasters
Aeroplano
Sin Amor, No
Racó d'en Binu
Arraval
V de Vermut
Molino de pez
El Velódromo
Pompa
Oaxaca Barcelona
Agullers
Colmado Wilmot
Lasarte
Luz de Gas
Maitea Taberna
Ølgod
The miners coffee
El Racó de l'Agüir
Alquimia
Da zhong
Enigma
Cafè Virreina
Passadis del Pep
Jara Sushi
Yakumanca
Mineral
Capricho del Cafè
Lombo
Tostao
Pinotxo Bar
La Camila
Bodega Carol
Café Caracas
Semon
Fast Eddie’s
L’Artesana
Little Fern
Martinet
Bonanova
Dr. Stravinsky
Bardeni
Bracafé
Fino bar
Fiskebar
Dos Palillos
Bar Omar
Suculent
Can Vallés
Passadis del Pep
Granja Viader
Casa Petra
Bar But
Maxime Petit Pâtisserie
A La Par
Demasié
Sirvent
El Vaso de Oro
El Copetin
Somos Sitio
Monvinic Store
14 de la Rosa
Muticlub
Pulpería A gudiña
Escribà
A La Par
Suru
Cafè Virreina
Parada Torres
Hidden Coffee Roasters
Via Veneto
Ultramarinos Marín
Paradero
Disfrutar
Taverna del Clínic
Espai Kru
Lady Babka
Achaar bar
Cruix
Gresca
Cocina Hermanos Torres
Bar Torpedo
Mantequerías Pirenaicas
Mantequerías Pirenaicas
Paradiso
Three Marks Coffee
Mapa
Quimet & Quimet
Forn Sant Josep
Taulat 44
Forn Mistral
La Mundana
Granja Elena
Hisop
Ultramarinos Marín
Pompa
Il Caffè di Francesco
La Venta
Bo de Bernat
Bar Bartolí
la chana
Tandem
Fan Dim Sum
Bar Mut
Vila Viniteca
The miners coffee
Sartoria Panatieri
Verbena
LALANS
La Pepita
La Dramerie
Molino de pez
Aleia
Cinc Sentits
Cafè Chico
GATS
Alkimia
Tostao
Glug
Jazminos
Dos Palillos
Orval
Bar Canyí
Bar Bodega Gol
Gaig
Morreig
Two Schmucks
Forn Gil
Hidden Coffee Roasters
Bacaro
Petit comité
Glug
Otro romero brasa
Ideal
La Cova Fumada
El Velódromo
Teatro griego
Bar Universal
Sips
Restaurant Arturo
Granja Elena
ORIOL BALAGUER
Café de Paris
La Whiskeria
L'Ànima Del Vi
Bar Tío Pepe
Bandinis
Casa Petra
Mapa
Malparit
Bodega quimet
Glass
Ultramarinos Marín
El Racó de l'Agüir
El Quim de La Boqueria
Piedra
Granja Elena
Tandoor
Menudo Bar
Petit comité
Disfrutar
The coffee
Jiribilla
Jon cake
Sense Pressa
Satan’s
La marlene
Cafés El Magnífico
Fishh
Morrow Coffee
Cafe Austral
Bodega Cal Pep
La Pepita
Prima Salvaje
Can Marlau
Taulat 44
La Graciosa
Mont Bar
Bar Roma
Can Ros
Lasarte
Cafés El Magnífico
Bar Pietro
Shunka
Cafè Chico
Dolç
BODEGA JOSEFA
Tapas 24
Caribbean club
Gaig
Café Turó
La Mundana
Bar La Bota
Albé Barcelona
Agreste
Torre Rosa
Jara Sushi
Sips
Dalston Coffee Roasters
Bar Torpedo
La Roseta
Bar Alamo
La Clara
L’Atelier
Suronosur
Fishh
La Mundana
Can Ros
Especiarium
Bar Donzell
Bodega sepulveda
Shanghai
Cafés El Magnífico
Avenir
Bodega Bonay
Somnia
Salts
Bar La Bota
Koy Shunka
Oz Bakery
Bar Coral
Glug
Can Jubany
Bar Salvatge
Mineral
Ramen Ya-HIRO
Sips
Jaç
Restaurant Amposta
Rias kru
Besta
Bo de Bernat
Oz Bakery
Taos
La Medusa 73
Suru
Glass
Shunka
Sips
Lasarte
Caldeni
El Celler de Can Roca
Forn de Pa Serra
Restaurant Arturo
Origo Bakery
Quimet & Quimet
Restaurant Amposta
Barra Perelló 1898
Bar Súper
Torre Rosa
Bodega Puntual
Verbena
Cocina Hermanos Torres
Foix de Sarrià
Norte
Fiskebar
Bar But
Mervier
Casa Amàlia
Dos Pebrots
Nomad frutas selectas
Chandighar café
Bar Bartolí
Origin Specialty Coffee
Paco Meralgo
El japonés de Tragaluz
Bar La Bota
Gignan
Otro romero brasa
Pur
Bar del Pla
Ideal
Maresme Brewery
Café Dore
Via Veneto
Sensorial
Lombo
Brew Coffee
Melós
Focacha
Paco Meralgo
Lluerna
Mae
Xavier Pellicer
Aüc bar
L’artesana de santa Eulalia
Bar La Plata
Hemingway
Costa Pacífico
Fat veggies
Via Veneto
Ochiai
Obelisc
Marmot
Caelis
Nomad Coffee Bar
Can Pineda
El Palace Barcelona
Casa Luz
La farga
Bar Omar
Bar Tomás
Bar Remei
Cocina Hermanos Torres
Enigma
Gelida
Cocina Hermanos Torres
Little Fern
Cresta colorada
Can Saia
Direkte
Right side coffee bar
Santa Magdalena
Masil
Gresca
Origo Bakery
Amar
Magma
Hofmann
Roast club cafe
Yakumanca
Monocrom
Taos
Caua cacao roasters
Caldeni
Pampa
Jardín del Alma
Bodega Carol
D-Origen
Hidden Coffee Roasters
LOT Roasters
L'Ànima Del Vi
Ikenocha
Gelida
Dr. Stravinsky
Da zhong
Bacaro
Xuba Tacos
Forn Bertran Mar
Rraza piscina de salts
Balius
Bar Chiqui
Dry Martini
El Xampanyet
Owens
El japonés de Tragaluz
Dalston Coffee Roasters
Shunka
Boadas
Forn Gil
El Velódromo
Quimet & Quimet
Onis Coffee
Ikenocha
La Bonaigua
Hijos de Javier
Norte
La Cova Fumada
Nomad Coffee Bar
Sip Coffee Roasters
Maxime Petit Pâtisserie
Koy Shunka
Bar Súper
Bar Central
Mesa Lobo
Three Marks Coffee
BAR LOBO
Colmado Wilmot
LOT Roasters
Sartoria Panatieri
Origo Bakery
Bar Tamae
Umo
Sin Amor, No
Sana & Sans
Bar Alegria
Kresala
El Doble
Gignan
Monocrom
Somnia
Vidrios y Cristales. Bodega
Bar Treze
Balius
Tapas 24
El Vaso de Oro
Xiringuito Escribà
Soluna
Marmot
El Palace Barcelona
Otro romero brasa
La bullanga
Masil
Wet Bar
Nairod
Marisquería Balmes
Cafe Austral
La Barra del Coure
Caribbean Club & 14 de la rosa
Bar Calders
Raw studio
La font del gat
Come
Balzac
14 de la Rosa
Masil
Hotel Mandarin
Santa Catalina
Granja Viader
Ca l’isidre
Bodega Montferry
Bar del Pla
Agreste
TRU
ABaC
Sartoria Panatieri
La Vinya del Senyor
Les filles
Berbena
COHETE BARCELONA
Achaar bar
Central Aceitera
Bar la Camila
Bar Bodega Gol
Casa Luz
Solange
La Medusa 73
Mineral
Maitea Taberna
Bosco De Lobos Barcelona
Âme
Magma
Flax&kale
Mikan
Nomad Coffee Bar
Clarete
Bodega Bonay
Tátele
Vereda Bar
Pinotxo Bar
Little Fern
Casa Fiero
Somos Sitio
Terraza Nobu hotel
Pulpería A gudiña
Taktika Berri
Sirvent
Estimar
Lasarte
Sra. Dolores
Aeroplano
Sagardi 1881
Three Marks Coffee
Belvedere
La Mundana
El Copetin
La central del Raval
Direkte
Gringa
Shunka
Xiringuito Escribà
Sin Amor, No
Disfrutar
El Vaso de Oro
Suculent
Jaç
Bodega Cal Pep
LOT Roasters
Turris
Piropo Bistro
Marlowe
Bandinis
Contracorrent
Bar Mut
Sin Amor, No
Casa Fiero
Bardeni
Dos Billares
Fan Dim Sum
Petitbo
Brabo
Shunka
Gat Blau
Sips
La font del gat
Ultramarinos Marín
Via Veneto
Bodega quimet
Via Veneto
Dr. Stravinsky
Hofmann
La central del Raval
Forn de Pa Serra
Mantequerías Pirenaicas
Costa Pacífico
La Vinya del Senyor
ORIOL BALAGUER
Bar El mercat de la Marina
Piedra
El Xampanyet
COHETE BARCELONA
Disfrutar
Bar Donzell
Belvedere
ET
Glug
Boca Chica
El Copetin
Alquimia
Alkimia
Escribà
Bera
Balzac
Achaar bar
Parking Sótano
Nomo
Onyva Coffee
Hemingway
Flying Monkey
El Doble
La Pastisseria
Lasarte
Piropo Bistro