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Borja G.Ordoño
Ultramarinos Mar
Borja G. Ordo Elimo é a chef e fundadora do Ultramarinos Mar Elimn, um restaurante de Barcelona onde tudo é feito internamente-desde pães, charcutaria e conservas até fermentos, molhos e condimentos. O seu trabalho combina a tradição mediterrânica com a precisão técnica e um compromisso inabalável com o artesanato.
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