Laura Veraguas

Laura Veraguas aborda a culinária com habilidade, precisão e profundo respeito pelos ingredientes — acreditar na perfeição significa ouvir o que cada produto tem a oferecer. O seu trabalho é moldado pela natureza, sazonalidade e estreita colaboração com os produtores.

Em 2020, co-fundou a VER águas com Andrea Escriche, um estúdio gastronómico criativo onde a comida se torna uma língua. Através de experiências gastronómicas imersivas e de projetos locais específicos, VER águas explora a intersecção entre gastronomia, arte e território.