Naoyuki Haginoya
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Naoyuki Haginoya

厨师

从项目一开始,就一直是厨房的大厨。 他曾在东京的日本餐馆、寿司店、居酒屋和日本料理等地受训,他将对日本烹饪传统的深刻理解带到了巴塞罗那。
Nao在23岁的时候来到巴塞罗那,在那里他锻造了自己的根,塑造了自己的烹饪风格。 他被地中海及其生活质量所吸引,决定学习当地的美食,把这座城市当作自己的家--这是他遇到胡安和博尔加*莫利纳—马特尔兄弟的时候。

对产品质量的高度尊重
为了奢侈,灵魂高于奢侈的地方
经典巴塞罗那身份
技术与舒适之间的平衡
Restaurant
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