Albert Adrià

厨师Albert Adrià是一位烹饪创新者，他于1985年在elBulli开始了他的职业生涯，在那里他彻底改变了糕点。 在共同创作了elBulli（1998）的甜点并领导了餐厅的研发实验室后，他在2006年与Inopia Classic Bar开创了"gastrobar"运动。
2010年，他创立了elBarri集团，创建了一系列备受赞誉的餐厅，包括Tickets，Pakta，Bodega1900和Enigma。 他的影响力遍及全球，包括Mercado Little Spain（与José Andrés合作）和伦敦的Cakes＆Bubbles等项目。
自2022年重新关注Enigma以来，他重新获得了米其林一星，获得了第二个雷普索尔太阳，并被评为世界第二最佳厨师（2023-2024）。 2025年，Enigma被授予第二颗米其林星，巩固了他作为西班牙最有远见的厨师之一的遗产。