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咖啡馆 Mantequerías Pirenaicas

Mantequerías Pirenaicas是一家巴塞罗那机构,已成为该市最好的tortilla de patatas的代名词。 它最初于1957年在圣格瓦西(Sant Gervasi)附近作为传统熟食店开业,2015年由米格尔*普乔尔(Miguel Puchol)重新启用,他将其转变为一个繁荣的烹饪帝国,建立在一个简单而辉煌的配方上:卓越的玉米饼和诚实的加泰罗尼亚家庭烹饪。

手术的核心是传说中的玉米饼。 用糖果土豆、八小时焦糖洋葱和高质量的鸡蛋做成的,它们以厚而多汁,几乎没有放在中间而着称。 每天早上都有三到四个不同的版本新鲜制作,包括经典的洋葱,辣香肠,松露,sobrasada,甚至是carbonara品种,通常在中午之前销售一空。 这种玉米饼受到评论家和当地人的一致好评,一位着名的美食记者宣称它是他品尝过的最好的。

Contacts

address

Carrer de Muntaner,460,Sarrià-Sant Gervasi
Mantequerías Pirenaicas有很棒的croquetes
阿尔瑙 穆尼奥
阿尔瑙 穆尼奥
厨师及业主