Jordi Vilà

Jordi Vilà拥有超过82,000小时的烹饪时间—自从他15岁开始以来，他从未停止过。 他出生于一个有着深厚烹饪传统的家庭，从小就对食物和口味产生了终生的热情。

在加泰罗尼亚的一些主要厨房受训后，他于1998年开设了第一家餐厅，2002年与妻子Sénia Profitós在巴塞罗那共同创立了Alkimia。 Alkimia餐厅于2004年荣获米其林一星，现已成为巴塞罗那最具影响力的餐厅之一，反映了Vilà对植根于传统和卓越产品的当代加泰罗尼亚美食的愿景。
他的职业生涯还获得了三个雷普索尔太阳和国家美食奖，从Acadèmia De Gastronomia I Nutrició De Catalunya。