Arnau Muñío

Arnau Mu Elimo é um chef catalão com mais de duas décadas de experiência em algumas das cozinhas mais célebres de Espanha. Após a sua formação na Joviat School of Hospitality, em Manresa, trabalhou em restaurantes com estrelas Michelin, incluindo La Dama (Barcelona) e La Alquer Elima (Sevilha), o restaurante do hotel elBulli, liderado por Ferran Adri7. Em 2004, juntou-se ao comer 24, passando a chef principal em 2005 e mantendo a sua estrela Michelin durante sete anos até ao seu encerramento em 2014.
Em seguida, colaborou com Albert Adri7 em projectos como o Heart in Ibiza e o trabalho criativo com o grupo elBarri. Em 2018, ele lançou seu próprio projeto, Direkte Boqueria, um restaurante privado no mercado icônico de Barcelona. O Restaurante ganhou um Repsol Sun, entrou no Guia Michelin e foi nomeado um dos melhores restaurantes casuais da Europa pela OAD.
Em 2025, abriu o Direkte 2.0 no coração do Eixample de Barcelona, recebendo o prémio T de Oro da Forbes Espanha e sendo reconhecido como Melhor iniciativa em Restauração pela La Vanguardia.