← ALL chefs
Borja Sierra
Ferme Elena
Né à Barcelone, dans un quartier populaire, Borja Sierra a étudié l'hôtellerie avant de se perfectionner au Zuberoa, un restaurant classique du Pays Basque. Aujourd'hui, il dirige Granja Elena aux côtés de ses frères et sœurs Patricia et Guillermo, apportant son expérience et sa passion à cette institution barcelonaise bien-aimée.
Favorite restaurants of other chefs
Carles Pérez de Rozas Canut
波普玛Berbena
厨师及业主
Carles Gaig
Petit Comité
Chef et Propriétaire
Raül Balam Ruscalleda
Chef
Moments
Oriole Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas
Jouir
Chefs et Propriétaires
Paolo Casagrande
Lasarte
Jefe de Cocina
Laura Veraguas
VER阿瓜斯
厨师及联合创办人
Iker Erauzkin
Chef and Owner
Espacio UMA
Artur Martinez
ALLEMAGNE
Chef et Propriétaire
Arnau Muñío
Chef and Owner
Direkte
Quim Marquês
Santa Madalena, Piropo em Gracia
Chef e proprietário