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Restaurant Mineral
Mineral est un restaurant du quartier de l'Eixample à Barcelone où le chef Noel Romero présente une version contemporaine de la cuisine catalane. Le nom reflète la philosophie-un accent mis sur les qualités essentielles et élémentaires d'excellents produits, transformés avec des techniques modernes et présentés dans un espace épuré et raffiné.
La cuisine travaille avec des ingrédients locaux de saison, créant des plats à la fois ancrés dans la tradition et résolument actuels. Bien que le menu évolue avec le marché, l'accent est toujours mis sur la pureté des saveurs et le respect du produit. La salle à manger, conçue avec une esthétique minimaliste, offre un cadre calme et élégant pour l'expérience culinaire.
Chefs / choosing this place
Christian Escribà
Chef et Propriétaire
Pastisseria Escribà-Pâtisserie & Boulangerie
Oriole Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas
Jouir
Chefs et Propriétaires
Borja G.Ordoño
Chef et Propriétaire
Outremer Marin
Ximena Pastor
Chef Pâtissier et Propriétaire
L'Atelier
Paolo Casagrande
Lasarté
Chef Cuisinier
Beatrice Casella
Glug
Chef et Propriétaire
Max Colombo
Xemei, La Barre Brutale
Chef et Fondateur
Manou Núñez Pas
Meilleur, Batea
Chef et Propriétaire
Arnau Muñío
Adresse
Chef et Propriétaire
Borjas La Sierra
Chef Cuisinier
Ferme Elena
Contacts
Restaurants / choosing by the same chefs
Gresca
Paco Meralgo
Bar Mut
Fiskebar
Xiringuito Escribà
Wet Bar
Mont Bar
Artesana
Bodega Bonay
El Copetin
Lluritu
La Sosenga
Gringa
Enigma
Roast club cafe
Pompa
Berbena
Norte
Alkimia
Dole Cafè
Brew Coffee
Piedra
Gat Blau
Tátele
Three Marks Coffee
Nomad Coffee Bar
Can Ros
La Dramerie
Bar Tomás
Bar La Bota
L'Ànima Del Vi
Taverna del Clínic
La Camila
Melós
Santa Catalina
La Vinya del Senyor
Mantequerías Pirenaicas
Enigma
BODEGA MONFERRY
Gresca
Mikan
Ochiai
L’artesana de santa Eulalia
Bar la Camila
Escribà
Alquimia
Table by Ona
El Copetin
Seis cuarenta
Come
Sin Amor, No
Nomo
Vilaviniteca
La Whiskeria
Compartir Barcelona
garage bar
Frutas Selectas
Syra coffee
la chana
Bodega solera
Bo de Bernat
Suto
Alkimia
Satan’s
Central Aceitera
Barra Perelló 1898
Bodega Montferry
Maitea Taberna
Sartoria Panatieri
Santa Catalina
Madness coffee
Hotel Mandarin
Oz Bakery
Agullers
Mikan
The coffee
La bullanga
Dos Palillos
Barna brew
Café Dore
Via Veneto
Flying Monkey
Disfrutar
Fat veggies
Magma
Bar Pietro
D-Origen
Koy Shunka
Glug
Piropo Bistro
Federal
BODEGA JOSEFA
La farga
Achaar bar
Otro romero brasa
Wet Bar
Caribbean club
Bodega Puntual
Monvinic Store
Suru
Dr. Stravinsky
Obelisc
Bar Canyí
Jardín del Alma
Cocina Hermanos Torres
14 de la Rosa
El Gorria
Bar Salvatge
Mineral
Bar Tamae
Moments
La Medusa 73
Capricho del Cafè
Cafés El Magnífico
ET
Origo Bakery
Cafè Virreina
Marmot
Petitbo
Taos
Casa Pepe
Fan Dim Sum
Aleia
Bar Torpedo
Nomad frutas selectas
Taos
Tandoor
Bar Torpedo
Otro romero brasa
Pulpería A gudiña
Barra Oso
Quimet & Quimet
El Palace Barcelona
A La Par
Dry Martini
Somos Sitio
Can Saia
La font del gat
Taktika Berri
Gresca
A vol a vol
22:22 cultura dulce
Pinotxo Bar
Masil
El Provisional
El Copetin
Sips
Restaurant Amposta
Restaurant Arturo
Casa Amàlia
Somos Sitio
Baixas
Maleducat
La Pastisseria
Turris
Dole Cafè
ORIOL BALAGUER
Koy Shunka
Bar Donzell
Two Schmucks
La central del Raval
Casa Taos
Demasié
Sirvent
Baluard
Ca l’isidre
Bar Treze
Sense Pressa
Fishh
Oz Bakery
Hotel Mandarin
El Racó de l'Agüir
Koy Shunka
Costa Pacífico
Orval
Pulpería A gudiña
Bar Calders
Kyara
Parking Sótano
Raw studio
COHETE BARCELONA
Bar Coral
Pinotxo Bar
Can Vilaró
Bar bodega nulles
El Doble
TRU
Bar Calders
Osteria Borbotta
Ultramarinos Marín
La fabrique
La Mar Salada
La Pepita
Bar Cañete
Amar
Luz de Gas
Clarete
Oz
Mapa
Cinc Sentits
Vilaviniteca
Morrow Coffee
Espai Kru
Bacaro
Ideal
Artesana
Ramen Ya-HIRO
Torre Rosa
Velissima
Bacaro
La Balabusta
Mescladís al Teatre LLiure
Cinc Sentits
Miguelitos
La Cova Fumada
Bar Brutal
Arraval
Bar El mercat de la Marina
Cal’Estevet
Monvínic
El Velódromo
Cafés El Magnífico
Tierra Trágame
Oz Bakery
Marlowe
Miguelitos
Dr. Stravinsky
El Vaso de Oro
La Balabusta
Sip Coffee Roasters
Origo Bakery
Nomad Coffee Bar
Bar Universal
Avenir
Shunka
Mantequerías Pirenaicas
Via Veneto
Vila Viniteca
Hidden Coffee Roasters
Bar Torpedo
Bar Salvatge
Jon cake
Lasarte
Oaxaca Barcelona
Origo Bakery
Granja Elena
Dos Palillos
Granja Elena
Orval
Cafè Virreina
Via Veneto
Café Local
GATS
Maresme Brewery
Madness coffee
Focacha
Morreig
Ultramarinos Marín
Kyara
Santornemi
Direkte
BODEGA JOSEFA
Umo
Ultramarinos Marín
Bar Brutal
Agullers
Bar La Plata
Bodega Carol
Cafè Brasilia
Petit comité
Bosco De Lobos Barcelona
Fino bar
Nomad Coffee Bar
Bacaro
Dos Billares
Bar Omar
Achaar bar
Café Local
Taos
Cresta colorada
Brew Coffee
Alquimia
Roig Rubí
Cafès Roure
Sra. Dolores
Bar bodega nulles
Piedra
Xavier Pellicer
Nairod
Taberna Noroeste
Sips
Pècora
Caribbean club
Origin Specialty Coffee
Kresala
Semproniana
La Roseta
Brunells
Bar Calders
Sip Coffee Roasters
Disfrutar
Terraza Martínez
El Racó de l'Agüir
Bar Treze
Colmado Wilmot
Casa Pepe
El Provisional
Teatro griego
Forn Gil
Vilaviniteca
Onis Coffee
TRU
Bar Pietro
Brunells
Morreig
Suculent
Focacha
Little Fern
Ikenocha
Especiarium
Koy Shunka
Balius
Brew Coffee
Casa Taos
Three Marks Coffee
El Doble
Café Turó
Aeroplano
Dry Martini
Al marge
Suru
La Barra del Coure
Taulat 44
L’Atelier
BODEGA MONFERRY
Oz Bakery
Tram-Tram
Maxime Petit Pâtisserie
Miguelitos
Federal
Cafè Chico
Santornemi
La Greca
Café de Paris
El Celler de Can Roca
Boca Chica
Jara Sushi
Frutas Selectas
LOT Roasters
Taberna Nardi
Maitea Taberna
La Roseta
Glug
Tragaluz Barcelona
Margarit
Terraza Martínez
Berbena
Sagardi 1881
Contracorrent
Bar Tío Pepe
LOT Roasters
Pur
Monk
Piropo Bistro
Gaig
Monocrom
Taulat 44
Bar But
Brew Coffee
El Quim de La Boqueria
Bar Veracruz
The miners coffee
Bond
Cinc Sentits
Bar La Rovira
Cresta colorada
La Clara
Caldeni
Velissima
La Pubilla
La Barra del Coure
Vidrios y Cristales. Bodega
Casa Petra
El Vaso de Oro
Flax&kale
Balzac
Takashi Oshiai
Casa Xica
Bar Veracruz
Alkostat
Tetere
Menudo Bar
Petit comité
Paco Meralgo
Lombo
Dalston Coffee Roasters
Santa Magdalena
Bar But
Bar Iberia
Caribbean Club & 14 de la rosa
La Vinya del Senyor
Bacaro
La font del gat
Forn Sant Josep
Cuines Santa Caterina
Pastisseria Lis
La Cala
Bar del Pla
Suru
La Greca
Disfrutar
Fino bar
Piedra
Bardeni
Maxime Petit Pâtisserie
La Clara
Da zhong
L’Atelier
Origo Bakery
Monvinic Store
Santornemi
Mapa
Barcelona Milano
Yashima
Caua cacao roasters
Muticlub
Brunells
Little Fern
Ikenocha
Maresme Brewery
Mediamanga
Two Schmucks
Soluna
Shunka
Superauto
Gringa
Colmado Wilmot
Chok gluten free
El Vaso de Oro
El Racó de l'Agüir
Bodega Cal Pep
Bar Treze
Direkte
Fishh
Hidden Coffee Roasters
Colmado Wilmot
Dolç
Masil
Magma
Mapa
Vivanda
Ca La Nuri
Bera
El Celler de Can Roca
Forn Gil
Pulpería A gudiña
Brunells
Can Ros
Fan Dim Sum
Forn Bertran Mar
Can Culleres
Cafe Austral
L'Ànima Del Vi
SlowMov
Casa Fiero
Fishh
Monvinic Store
Escribà
Granja Elena
Sana & Sans
L’olive
La central del Raval
La Medusa 73
Bar Salvatge
LA FLAUTA
A vol a vol
Bar Chiqui
Bar But
Pez Vela Chiringuito
Amauta
Table by Ona
Capricho del Cafè
Café Dore
La Bonaigua
Baluard
Maresme Brewery
Can Vallés
Bar Roma
Libertine
Semon
Pècora
Jardín del Alma
Mediamanga
Il Caffè di Francesco
La Mundana
Dos Palillos
Verbena
Ideal
Bar Torpedo
Especiarium
Bodega sepulveda
Bodega sepulveda
L’Atelier
Malparit
Glass
Forn de Pa Serra
L’Artesana
Arraval
Mapa
Passadis del Pep
Enigma
Three Marks Coffee
SAGARDI. Born
Kiosko Universal
Bracafé
Passadis del Pep
Lasarte
Canal
Bonanova
Bonanova
LOT Roasters
Suronosur
Bar El mercat de la Marina
Paradiso
Paradiso
El Doble
Casa Amàlia
Hijos de Javier
Nomad Coffee Bar
Pimentel
Sartoria Panatieri
Aleia
Vila Viniteca
Hemingway
Kyara
Monvinic Store
Mineral
Egglab
Solange
Bar Roma
El japonés de Tragaluz
Direkte
La Graciosa
D-Origen
Lasarte
Avenir
Norte
Ochiai
A La Par
ABaC
Bar Omar
Cal’Estevet
Dr. Stravinsky
Marmot
Torre Rosa
Enigma
Fishiology
Bar Mut
Bar Súper
Fan Dim Sum
Masa Vins
Aürt
SlowMov
Compartir Barcelona
Can Marlau
Mantis
Hidden Coffee Roasters
Bodega Montferry
Brabo
Barceloneta
Direkte
Quimet & Quimet
BAR LOBO
Paradiso
Cocina Hermanos Torres
Aeroplano
La marlene
V de Vermut
SlowMov
Margarit
Osteria Borbotta
Cocina Hermanos Torres
Hemingway
Jardín del Alma
Origin Specialty Coffee
Quimet & Quimet
Bodega quimet
Boadas
Rias kru
Petitbo
Mosquito
Flax&kale
Tragaluz Barcelona
SlowMov
Maymanta
Teresa Carles
Forn Mistral
Musical Maria
Terraza Nobu hotel
Central Aceitera
The miners coffee
Bracafé
Sips
Cinc Sentits
Gaig
Petitbo
Bar Alegria
Bar Bartolí
Boadas
Bar Bodega Gol
Fat veggies
El Copetin
Salts
Forno Bomba
Cafés El Magnífico
Contracorrent
Paradiso
Gresca
Cafés El Magnífico
Taktika Berri
Molino de pez
Café Local
Besta
Balzac
Martinet
Dry Martini
Gelida
Ramen Ya-HIRO
Estimar
Yakumanca
Espai Kru
Casa Luz
Right side coffee bar
Tátele
El Velódromo
Parada Torres
Racó d'en Binu
Escribà
Bar Treze
Granja Elena
Mosquito
Bar Iberia
Fast Eddie’s
Bar Bocata
22:22 cultura dulce
Muticlub
Yakumanca
El Velódromo
Alkimia
Luz de Gas
GATS
Forn Sant Josep
Chandighar café
Shunka
Albé Barcelona
Cresta colorada
Suru
La Bonaigua
Dolç
La Balmesina
Paradero
Martinet
El Xampanyet
Oz
Piedra
Fishiology
Caelis
La fabrique
Bar la Camila
ORIOL BALAGUER
Bar Coral
Bar Tomás
Les filles
El Quim de La Boqueria
La Sosenga
Shanghai
Hidden Coffee Roasters
Bodega Montferry
La Mundana
Tapas 24
LALANS
Onyva Coffee
Mantis
Focacha
XII
Can Paixano
Bar La Plata
Bodega Bonay
Forn de Pa Serra
Morreig
Barcelona Milano
Origo Bakery
Suculent
Bar Alamo
Nomo
Hidden Coffee Roasters
Ripa coffee
Cafè Brasilia
Cocina Hermanos Torres
Les filles
Seis cuarenta
Molino de pez
Bar Remei
Vint-i-quatre
Salts
Never
Achaar bar
Mervier
Especiarium
Agreste
Salts
Paco Meralgo
Rraza piscina de salts
Mantequerías Pirenaicas
Sin Amor, No
Terraza Martínez
L’Atelier
Xuba Tacos
Café Caracas
Mineral
Caelis
Dos Palillos
Paco Meralgo
La Graciosa
La Pastisseria
Teatro griego
La Venta
Monocrom
Aürt
Can Marlau
Sin Amor, No
Balius
Focacha
Tapas 24
Pampa
Dry Martini
Somnia
Cruix
Quimet & Quimet
Bar Alamo
Âme
Monk
Teòric
Enigma
Quimet & Quimet
Bar Central
Belvedere
Alkimia
Bar del Pla
Hofmann
Jazminos
Balzac
La marlene
Superauto
Gelida
Brunells
Marmot
Marlowe
Bo de Bernat
Bar La Bota
Brabo
Bar Súper
Cafe Austral
La Balabusta
Pastisseria Lis
Xemei
Lady Babka
Ultramarinos Marín
Caribbean club
Colmado Wilmot
Gignan
Costa Pacífico
Bodega quimet
Nuts
Santa Catalina
Can Pineda
Yashima
Dry Martini
Lasarte
Roma & Sants
Âme
Bar Bartolí
Sensorial
Taulat 44
Sana & Sans
Amaica
Mantequerías Pirenaicas
Glug
Tetere
Disfrutar
L’Atelier
Paradero
Direkte
Home dels nassos
Bodega Carol
Taberna Nardi
La bullanga
Bar Tamae
Lluerna
Bar La Bota
Dos Billares
Forno Bomba
Amar
Otro romero brasa
Escribà
Casa Luz
Agreste
Colmado Wilmot
Terraza Nobu hotel
Xiringuito Escribà
Daniel Jordà
Bar Torpedo
Can Jubany
Pastisseria Mauri
El Velódromo
Glug
El Gorria
Prima Salvaje
Ripa coffee
Can Jubany
Parada Torres
Verbena
Bar Tío Pepe
Morrow Coffee
Roma & Sants
Alkimia
Boca Chica
Sagás
Cuines Santa Caterina
Cafè Chico
Escribà
Mantequerías Pirenaicas
Granja Viader
Franca
Via Veneto
Cuines Santa Caterina
Three Marks Coffee
LOT Roasters
Taverna del Clínic
Marisquería Balmes
Bandinis
Shoronpo
Albé Barcelona
22:22 cultura dulce
14 de la Rosa
Foix de Sarrià
Superauto
Roast club cafe
Shunka
Casa Petra
Magma
Little Fern
Oss Kaffe
Semproniana
Libertine
Monvínic
Jaç
Bar Omar
Bar Salvatge
El Palace Barcelona
Morreig
Sin Amor, No
Ølgod
Vereda Bar
Flying Monkey
Il Caffè di Francesco
La Medusa 73
Lombo
Aüc bar
Oaxaca Barcelona
Koy Shunka
Casa Fiero
Menudo Bar
Shanghai
Caribbean Club & 14 de la rosa
Lasarte
Belvedere
Cuines Santa Caterina
La Whiskeria
Pimentel
Sra. Dolores
Café Caracas
Satan’s
Bar But
Foix de Sarrià
El Xampanyet
Mineral
Daniel Jordà
Jara Sushi
La Mundana
Sips
Dr. Stravinsky
Bodega Cal Pep
Cafès Roure
Ultramarinos Marín
Suru
Somnia
Alkostat
Dos Pebrots
Bar Bodega Gol
La Mundana
Bar Omar
Sartoria Panatieri
Owens
la chana
Jaç
Yakumanca
Sagás
Mae
Balzac
Sirvent
Foix de Sarrià
Caribbean club
Nairod
Turris
COHETE BARCELONA
Shunka
Hisop
Morreig
Mesa Lobo
Raw studio
Velissima
Xuba Tacos
Demasié
La Dramerie
Tostao
Tostao
Syra coffee
Taverna del Clínic
Kresala
El Xampanyet
Da zhong
Teòric
LA FLAUTA
Café Turó
Maymanta
Via Veneto
Masil
Bar Remei
El Vaso de Oro
Sensorial
Prima Salvaje
Melós
Disfrutar
Pa de kilo
Hofmann
Raw studio
Granja Elena
La Medusa 73
Vereda Bar
Mesa Lobo
V de Vermut
Central Aceitera
La Cova Fumada
El Vaso de Oro
Hofmann
Dr. Stravinsky
La Greca
Tandem
Caldeni
Glass
Three Marks Coffee
El japonés de Tragaluz
Gresca
Jiribilla
Paradero
Cruix
Restaurant Amposta
Bar Tamae
Bera
Owens
Mervier
Little Fern
L’Artesana
Paco Meralgo
SlowMov
Hofmann
Hofmann
Dos Pebrots
Pècora
Sips
Pur
La farga
Vivanda
El Xampanyet
Mineral
Sartoria Panatieri
Santa Catalina
Forn Bertran Mar
Dos Palillos
Bar Donzell
El Xampanyet
Hisop
Magma
Fiskebar
XII
Tandem
Amauta
Restaurant Arturo
Tapas 24
Pompa
Estimar
Al Grano
Nomad frutas selectas
Kiosko Universal
Nomad Coffee Bar
Xavier Pellicer
Mont Bar
Ølgod
Cafè Chico
Dolç
Origin Specialty Coffee
Pècora
Chandighar café
Parking Sótano
Granja Viader
Jardín del Alma
Gignan
Bar Central
Enoteca Paco Pérez
Sagardi 1881
La Pepita
Frutas Selectas
Onis Coffee
Glug
Taberna Noroeste
Umo
Ca l’isidre
Restaurant Amposta
Semon
Casa Xica
Gat Blau
Bandinis
Wet Bar
LALANS
L’olive
La Camila
LOT Roasters
Cocina Hermanos Torres
Caribbean club
Bardeni
Tátele
V de Vermut
Cafés El Magnífico
Egglab
Dalston Coffee Roasters
Xemei
Tapas 24
Paradiso