Artur Martinez

阿图尔大厨于1952年在特拉萨成立的一家家庭经营的酒吧里长大，从他的祖父母和父母那里学习这一行业。 2002年，他将旧酒吧改造成Capritx，这是一家小型美食餐厅，创造力克服了有限的资源，形成了独特的烹饪愿景。

2017年，在他职业生涯的巅峰时期，他搬到了巴塞罗那并开设了AÜRT，仅仅八个月后就重新获得了米其林之星--这是他今天仍然得到的认可。 在2026，他开设了TRÜ，提供了加泰罗尼亚烹饪传统的当代风格。

他的菜肴被广泛认为是西班牙美食界最有特色和理由的菜肴之一。