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Restaurant Mineral
Mineral is a restaurant in Barcelona's Eixample district where chef Noel Romero presents a contemporary take on Catalan cuisine. The name reflects the philosophy — a focus on the essential, elemental qualities of excellent produce, transformed with modern techniques and presented in a clean, refined space.
The kitchen works with seasonal, local ingredients, creating dishes that are both rooted in tradition and distinctly current. While the menu evolves with the market, the emphasis is always on purity of flavour and respect for the product. The dining room, designed with a minimalist aesthetic, provides a calm and elegant setting for the culinary experience.
Chefs / choosing this place
Christian Escribà
Chef and Owner
Pastisseria Escribà - Pastry & Bakers
Manu Núñez
Chef and Owner
Besta, Batea
Borja G.Ordoño
Chef and Owner
Ultramarinos Marín
Ximena Pastor
Pastry Chef and Owner
L'Atelier
Arnau Muñío
Chef and Owner
Direkte
Beatrice Casella
Chef and Owner
Glug
Borja Sierra
Head Chef
Granja Elena
Max Colombo
Chef and Founder
Xemei, Bar Brutal
Paolo Casagrande
Head Chef
Lasarte
Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casañas
Chefs and Owners
Disfrutar
Contacts
Restaurants / choosing by the same chefs
Bar Torpedo
Amauta
Vereda Bar
Kiosko Universal
Santa Catalina
Solange
Margarit
Disfrutar
Amar
Federal
Orval
Marisquería Balmes
Norte
Tostao
Bar Calders
Sin Amor, No
Fishh
Bar Torpedo
22:22 cultura dulce
Frutas Selectas
Fino bar
Fino bar
Dry Martini
Cresta colorada
L’Atelier
Madness coffee
L'Ànima Del Vi
El Copetin
Brew Coffee
Disfrutar
Monvínic
Da zhong
Ølgod
Dry Martini
Mantequerías Pirenaicas
Café Local
Pinotxo Bar
Raw studio
Morrow Coffee
Bar bodega nulles
Bar Roma
Morreig
El Vaso de Oro
Three Marks Coffee
Jaç
Bar Torpedo
Shoronpo
Boca Chica
El japonés de Tragaluz
Barcelona Milano
Superauto
Restaurant Amposta
Chandighar café
La Balmesina
Two Schmucks
Fiskebar
Hidden Coffee Roasters
Superauto
Focacha
Cafés El Magnífico
Glass
La Cala
Magma
Albé Barcelona
Teòric
V de Vermut
COHETE BARCELONA
La Mundana
Pompa
Yakumanca
Fat veggies
Arraval
La Clara
Bar del Pla
Sra. Dolores
Verbena
Quimet & Quimet
Disfrutar
Cafè Chico
Oz
Tostao
Marmot
Tátele
El Velódromo
Lasarte
Paradiso
Jiribilla
Bera
Casa Fiero
Maymanta
Jardín del Alma
Morrow Coffee
Cafès Roure
Can Ros
Passadis del Pep
Wet Bar
Gelida
Cruix
Bar Coral
Monvinic Store
Dos Palillos
Bar Alamo
Seis cuarenta
Cafés El Magnífico
Glug
Bar la Camila
Can Jubany
Dos Pebrots
Three Marks Coffee
Pimentel
Cafés El Magnífico
Mantequerías Pirenaicas
Xiringuito Escribà
Bodega Carol
Pastisseria Lis
Bonanova
Brunells
Maxime Petit Pâtisserie
La font del gat
Mervier
Sagás
La Clara
Xavier Pellicer
Frutas Selectas
Balzac
BODEGA MONFERRY
Bar Brutal
Bar Bodega Gol
La Camila
Dolç
Caribbean Club & 14 de la rosa
Bar bodega nulles
Daniel Jordà
Granja Elena
Sensorial
Roig Rubí
Moments
Cocina Hermanos Torres
Morreig
Direkte
Taktika Berri
Suru
Origo Bakery
Dos Palillos
Café Caracas
Menudo Bar
Terraza Martínez
Syra coffee
Disfrutar
Compartir Barcelona
Pastisseria Lis
Home dels nassos
Sartoria Panatieri
Bar Calders
Paradero
Bar Roma
Bodega Bonay
Casa Luz
LOT Roasters
Teresa Carles
Brunells
Café Dore
El Copetin
Prima Salvaje
El Doble
Can Saia
Casa Fiero
Mantequerías Pirenaicas
Central Aceitera
Hotel Mandarin
La Balabusta
Koy Shunka
Bar la Camila
El japonés de Tragaluz
Bar Omar
Petit comité
Lluritu
Especiarium
El Celler de Can Roca
Parada Torres
Dos Billares
Bar El mercat de la Marina
Marmot
Taos
Xavier Pellicer
Libertine
Bar El mercat de la Marina
Somnia
Never
Bodega Montferry
La Greca
La Mundana
La Roseta
La central del Raval
Table by Ona
Dr. Stravinsky
Chok gluten free
Taberna Nardi
Bar Alamo
Martinet
Piedra
Fishh
Santa Catalina
Bar Treze
Three Marks Coffee
Bar Omar
la chana
Dry Martini
Amaica
Forn de Pa Serra
Nomad Coffee Bar
Bar Súper
Aürt
La Mar Salada
Santornemi
Bar Pietro
Restaurant Amposta
Glug
XII
Jardín del Alma
Bar Iberia
Lombo
Enigma
Sana & Sans
Cuines Santa Caterina
L’olive
Dole Cafè
Vint-i-quatre
Colmado Wilmot
Mineral
La Camila
V de Vermut
Brunells
Ca l’isidre
Espai Kru
Shunka
Gaig
Monvinic Store
Mineral
El Copetin
Madness coffee
Dolç
Semproniana
Margarit
Oss Kaffe
Tandoor
Mae
Bar Súper
Cafè Chico
Pa de kilo
Magma
Bar Veracruz
Estimar
Federal
Alquimia
La bullanga
Balzac
Caua cacao roasters
Fiskebar
La Pepita
Taos
Xiringuito Escribà
la chana
TRU
Tragaluz Barcelona
Mantequerías Pirenaicas
Bar Salvatge
Cal’Estevet
SlowMov
Enigma
Âme
Taverna del Clínic
Hidden Coffee Roasters
Bo de Bernat
LOT Roasters
Dos Palillos
Martinet
LA FLAUTA
Caribbean club
Baluard
La Barra del Coure
Sin Amor, No
Ikenocha
Dry Martini
Bar Mut
Origo Bakery
La Vinya del Senyor
Kyara
La Roseta
Sips
Maresme Brewery
Brew Coffee
Jazminos
Enigma
Agullers
Mineral
Nomad Coffee Bar
Fan Dim Sum
El Xampanyet
Caldeni
Mikan
Quimet & Quimet
Achaar bar
Tátele
Belvedere
Sagardi 1881
Brabo
Gresca
COHETE BARCELONA
Tapas 24
El Quim de La Boqueria
Bar La Plata
Casa Pepe
Takashi Oshiai
Bar Salvatge
La Medusa 73
Marlowe
Casa Xica
La Barra del Coure
ORIOL BALAGUER
Mesa Lobo
Sensorial
El Velódromo
GATS
Monk
Lasarte
Otro romero brasa
Les filles
Kyara
El Palace Barcelona
Lombo
Bodega Puntual
Ramen Ya-HIRO
Shanghai
Direkte
Dalston Coffee Roasters
Malparit
Restaurant Amposta
Colmado Wilmot
Pulpería A gudiña
Paco Meralgo
Alkimia
Alkimia
Tapas 24
SlowMov
Sartoria Panatieri
Direkte
L’olive
La Greca
Caribbean club
Dalston Coffee Roasters
Gignan
Wet Bar
La Graciosa
Forn Mistral
Lluerna
Sana & Sans
Maitea Taberna
Sips
Jara Sushi
ORIOL BALAGUER
Melós
Salts
Aeroplano
Aüc bar
Bodega Bonay
Bar But
Bodega sepulveda
Prima Salvaje
Aleia
Bar Remei
Casa Luz
Cuines Santa Caterina
Taulat 44
Can Paixano
Yashima
Gignan
Bar Chiqui
Roast club cafe
Oz Bakery
22:22 cultura dulce
Onyva Coffee
Granja Elena
Hofmann
Cafe Austral
Piedra
Can Marlau
Sartoria Panatieri
Forno Bomba
BAR LOBO
Amar
Taktika Berri
Monocrom
Lady Babka
El Gorria
Paradero
Cafè Brasilia
Jardín del Alma
Bar Tamae
Tragaluz Barcelona
Hisop
Boadas
Alkostat
The miners coffee
Mineral
El Doble
Little Fern
Avenir
Ca l’isidre
Satan’s
Oz Bakery
Marlowe
Mapa
Baluard
Oaxaca Barcelona
Syra coffee
Casa Amàlia
Avenir
Bar Remei
La marlene
Jara Sushi
Balzac
Hidden Coffee Roasters
Hofmann
Vereda Bar
Terraza Nobu hotel
Osteria Borbotta
Obelisc
Forn Bertran Mar
Paco Meralgo
Bar Donzell
Sirvent
Pampa
Ideal
Aeroplano
Flying Monkey
Three Marks Coffee
Velissima
A La Par
Quimet & Quimet
El Copetin
La farga
Sip Coffee Roasters
El Vaso de Oro
Café Local
La Dramerie
Taulat 44
Pimentel
Santa Catalina
Caribbean club
Caribbean club
Cuines Santa Caterina
Roma & Sants
Piedra
Foix de Sarrià
Agreste
Sirvent
Cinc Sentits
Morreig
Morreig
Capricho del Cafè
Bracafé
Torre Rosa
Bodega quimet
Koy Shunka
D-Origen
Il Caffè di Francesco
El Vaso de Oro
La Whiskeria
Hidden Coffee Roasters
Ultramarinos Marín
Bond
Kresala
Cafès Roure
Restaurant Arturo
Tapas 24
Berbena
Maleducat
Paradiso
Little Fern
Dr. Stravinsky
Suronosur
Luz de Gas
Boca Chica
Kyara
Mineral
Cinc Sentits
Bar Coral
Granja Elena
Bar Treze
Maymanta
Canal
Ripa coffee
Tapas 24
Les filles
TRU
Sips
Aürt
Nomad frutas selectas
Bar Alegria
Gringa
Al Grano
Monk
Somos Sitio
Foix de Sarrià
Sartoria Panatieri
L’artesana de santa Eulalia
Wet Bar
Semproniana
Ultramarinos Marín
Alkostat
A vol a vol
Barna brew
Caelis
Sra. Dolores
Three Marks Coffee
Albé Barcelona
Forno Bomba
Alkimia
Bacaro
Bar Omar
El Xampanyet
Origo Bakery
D-Origen
Cruix
Vidrios y Cristales. Bodega
El Provisional
Mantis
Bo de Bernat
Caelis
Agreste
Frutas Selectas
Paco Meralgo
Hemingway
Arraval
SlowMov
Nomo
Turris
Bar Bocata
Terraza Martínez
Pinotxo Bar
Paradiso
Taulat 44
Sin Amor, No
La Sosenga
Mantis
Bar Omar
Maresme Brewery
Taverna del Clínic
Bar Canyí
Restaurant Arturo
Cocina Hermanos Torres
Taberna Noroeste
El Velódromo
Can Marlau
Paco Meralgo
Bandinis
Central Aceitera
Escribà
Hofmann
L’Artesana
Taberna Nardi
El Palace Barcelona
Gelida
Espai Kru
Can Vilaró
Barcelona Milano
Oaxaca Barcelona
Sagás
Bracafé
La farga
Right side coffee bar
Oz Bakery
Masil
Monvinic Store
El Xampanyet
Suru
Yakumanca
Colmado Wilmot
Mont Bar
Xuba Tacos
Luz de Gas
Bar Mut
Costa Pacífico
Onis Coffee
Verbena
Alkimia
Cinc Sentits
Bacaro
La Pepita
Sips
Via Veneto
Da zhong
Santornemi
Bar Donzell
Gresca
Hotel Mandarin
Miguelitos
Brabo
Casa Taos
Piedra
La Vinya del Senyor
Mosquito
Onis Coffee
Café Turó
El Quim de La Boqueria
El Doble
Pompa
Semon
La Medusa 73
Molino de pez
Via Veneto
Egglab
Muticlub
Cinc Sentits
Gresca
Shunka
Bar Tomás
Miguelitos
Disfrutar
La Medusa 73
Menudo Bar
Pècora
Ochiai
Brew Coffee
Cocina Hermanos Torres
Owens
Clarete
Baixas
La Cova Fumada
Tandem
Libertine
garage bar
Artesana
Café Turó
Glug
V de Vermut
Can Jubany
Sagardi 1881
Bar Central
Fan Dim Sum
Casa Amàlia
Mapa
Dos Billares
Fishh
Bar Bodega Gol
Salts
Can Ros
Bonanova
Bar But
Bardeni
La fabrique
Bar Tomás
Bar La Bota
La Balabusta
Bar La Plata
Ca La Nuri
Vivanda
Vila Viniteca
Cafè Chico
Oz Bakery
Maitea Taberna
Vilaviniteca
Come
Mesa Lobo
Cafè Virreina
14 de la Rosa
GATS
Bar But
Bar Tamae
Kresala
Bodega Cal Pep
Il Caffè di Francesco
Mantequerías Pirenaicas
Cafe Austral
Nairod
Mapa
Hemingway
Alkimia
Gresca
Direkte
Tierra Trágame
Pulpería A gudiña
La Venta
Flying Monkey
Bar Tamae
Marmot
Masil
Melós
Hijos de Javier
El Xampanyet
Forn de Pa Serra
Racó d'en Binu
La fabrique
Bandinis
La bullanga
Café de Paris
Dos Palillos
Morreig
Casa Taos
Taverna del Clínic
Bar Tío Pepe
Nomad Coffee Bar
Piropo Bistro
Koy Shunka
La Medusa 73
Gat Blau
Bar Torpedo
Santa Catalina
Café Dore
Berbena
Parking Sótano
Molino de pez
Alquimia
Balius
Barra Oso
Boadas
Masil
Brew Coffee
Barra Perelló 1898
Via Veneto
Fan Dim Sum
Tátele
Bar Calders
Little Fern
Focacha
Balzac
BODEGA JOSEFA
La Pastisseria
Ultramarinos Marín
Bar Cañete
Bar del Pla
Brunells
Paradiso
Norte
Cafés El Magnífico
Roast club cafe
Cresta colorada
Ølgod
Petitbo
Bar Veracruz
Can Pineda
Barceloneta
Sense Pressa
Magma
La Graciosa
Vila Viniteca
Velissima
Bar Universal
Cocina Hermanos Torres
Suculent
L’Atelier
Xemei
Origin Specialty Coffee
Two Schmucks
Escribà
Yashima
El Xampanyet
Glug
ET
Bodega Montferry
Santa Magdalena
La marlene
Xemei
BODEGA MONFERRY
A vol a vol
Café Local
Demasié
Ultramarinos Marín
Origo Bakery
The coffee
Musical Maria
Monvínic
Pulpería A gudiña
Somnia
Lasarte
Bar Treze
Estimar
Jon cake
Cocina Hermanos Torres
ABaC
Central Aceitera
Granja Viader
Soluna
Raw studio
Bar Bartolí
LALANS
Terraza Martínez
A La Par
Koy Shunka
Can Culleres
Somos Sitio
L’Artesana
Mediamanga
Orval
Petitbo
Colmado Wilmot
Bacaro
Tetere
Koy Shunka
Fast Eddie’s
Pècora
Quimet & Quimet
Mediamanga
Suru
Vivanda
Sin Amor, No
Bar Tío Pepe
Dr. Stravinsky
Roma & Sants
Taberna Noroeste
Âme
Focacha
Pècora
Hisop
Otro romero brasa
Forn Gil
Lasarte
Nomad frutas selectas
Especiarium
Terraza Nobu hotel
Belvedere
Amauta
Pècora
La Dramerie
Magma
Semon
BODEGA JOSEFA
Enoteca Paco Pérez
Bar Salvatge
Ramen Ya-HIRO
Nomad Coffee Bar
Gringa
Taos
LOT Roasters
Bar La Bota
Can Vallés
Santornemi
Nomo
Foix de Sarrià
Ripa coffee
Dole Cafè
Lasarte
Quimet & Quimet
Egglab
Origin Specialty Coffee
Tram-Tram
La Balabusta
Cuines Santa Caterina
Hofmann
Velissima
Capricho del Cafè
Vilaviniteca
L’Atelier
SAGARDI. Born
Paco Meralgo
Cafés El Magnífico
Glass
Dos Palillos
Shunka
Maxime Petit Pâtisserie
Pastisseria Mauri
Ultramarinos Marín
Enigma
La font del gat
Achaar bar
La Cova Fumada
Maresme Brewery
Hofmann
Granja Viader
Bodega Montferry
Bar Pietro
Osteria Borbotta
Bodega Carol
Origo Bakery
Focacha
Casa Petra
LOT Roasters
Gresca
El Vaso de Oro
Compartir Barcelona
Bar La Rovira
Parada Torres
Mervier
Bar Salvatge
Bar But
Bardeni
Bodega quimet
Superauto
Vilaviniteca
Hidden Coffee Roasters
Bar Treze
Bosco De Lobos Barcelona
Mescladís al Teatre LLiure
Nuts
Gat Blau
Dr. Stravinsky
Shunka
Direkte
Via Veneto
Mikan
Monvinic Store
Glug
Nairod
Café Caracas
La Greca
Forn Sant Josep
Casa Xica
Daniel Jordà
Cal’Estevet
Mapa
Colmado Wilmot
Especiarium
Seis cuarenta
Bodega sepulveda
Mont Bar
Muticlub
La Mundana
Bacaro
Table by Ona
Bar Brutal
LA FLAUTA
14 de la Rosa
Nomad Coffee Bar
El Celler de Can Roca
Umo
El Racó de l'Agüir
El Gorria
Fat veggies
Pur
Miguelitos
Flax&kale
Via Veneto
Escribà
Demasié
Cafè Virreina
La Bonaigua
LOT Roasters
Fishiology
Casa Petra
Aleia
Agullers
Ikenocha
Forn Bertran Mar
XII
Artesana
La Pastisseria
La Pubilla
El Velódromo
SlowMov
Petit comité
Paradiso
Bar Central
Raw studio
L’Atelier
Ideal
Gaig
El Racó de l'Agüir
Bodega solera
Caribbean Club & 14 de la rosa
Jaç
Caribbean club
Bar Iberia
Sip Coffee Roasters
Torre Rosa
Granja Elena
Caldeni
Forn Sant Josep
SlowMov
El Racó de l'Agüir
Otro romero brasa
L'Ànima Del Vi
Dos Pebrots
La Whiskeria
El Provisional
The miners coffee
Bodega Cal Pep
Costa Pacífico
Casa Pepe
Jardín del Alma
Sips
Granja Elena
Flax&kale
LALANS
Shunka
Bar Torpedo
Kiosko Universal
Yakumanca
Suto
Oz
Dolç
L’Atelier
Xuba Tacos
Rraza piscina de salts
Achaar bar
Little Fern
Masa Vins
Origin Specialty Coffee
Piropo Bistro
22:22 cultura dulce
Escribà
La Bonaigua
Bar Bartolí
Contracorrent
Pez Vela Chiringuito
Paradero
Satan’s
Contracorrent
La Mundana
Shanghai
Forn Gil
Escribà
Fishiology
Owens
Pur
Tandem
Passadis del Pep
Dr. Stravinsky
Ochiai
Franca
El Vaso de Oro
Enigma
Cafè Brasilia
Suru
Salts
Balius
Dry Martini
La Sosenga
Al marge
Bera
Umo
Bar La Bota
Teatro griego
Teòric
Cresta colorada
Besta
Rias kru
Parking Sótano
Brunells
Turris
Mosquito
Suculent
Tetere
Teatro griego
Suru
Monocrom
Chandighar café
La central del Raval
Petitbo