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Barra de Bar Sips
Fundado en 2020 por los reconocidos bartenders Marc Álvarez y Simone Caporale, el bar nació de la idea de hacer que cada elemento de una bebida sirviera el propio líquido, desde la cristalería hasta la presentación.
La barra es conocida por su enfoque innovador, que incluye la creación de pantones de textura frutal para expresar diferentes sabores en varias densidades. La atención se centra en sabores reconocibles, un tratamiento técnico impecable y una filosofía en la que la clarificación se utiliza no solo por estética, sino para mejorar el sabor. Sips fue nombrado el tercer mejor bar del mundo en los premios World's 50 Best Bars de 2022.
Chefs / choosing this place
Maji and Mani Alam
Alam Co.
Chefs y Propietarios
Jordi Vilà
Alkimia, Alcostato
Chef y Cofundador
Rafael. Panatieri
Sartoria Panatieri
Chef y Fundador
Javier & Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
Chefs y Propietarios
Fran Agudo
Mont Bar y Mediamanga
Director Culinario
Ximena Pastor
Chef Pastelero y Propietario
L'Atelier
Ronit Stern
Chef y Propietario
Grupo La Balabusta
Tonet Romero
Suculento
Chef-Propietario
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Disfrutar
Chefs y Propietarios
Xavier Pellicer
Restaurante Xavier Pellicer
Chef y Propietario
Contacts
address
C / de Muntaner, 108, Ensanche
website
awards
No. 1 El Mejor Bar del Mundo (2023)
No. 3 El Mejor Bar del Mundo (2024, 2025)
El Mejor Bar de Europa (2025)
No. 3 El Mejor Bar del Mundo (2024, 2025)
El Mejor Bar de Europa (2025)
Restaurants / choosing by the same chefs
Colmado Wilmot
Foix de Sarrià
Nomad Coffee Bar
Café Dore
Bar Alegria
Bar Donzell
Amauta
Flying Monkey
Suru
Avenir
Bar Tamae
Bodega Cal Pep
Chandighar café
La Vinya del Senyor
Bar Chiqui
Albé Barcelona
Bar Torpedo
Arraval
Roma & Sants
Otro romero brasa
El Quim de La Boqueria
Morreig
V de Vermut
Granja Viader
Clarete
Jardín del Alma
Takashi Oshiai
Three Marks Coffee
Can Pineda
Mervier
Bar Tío Pepe
Bar Pietro
Balzac
Rias kru
GATS
Monocrom
Three Marks Coffee
L’Atelier
Velissima
Taulat 44
Via Veneto
Cafés El Magnífico
Cafè Chico
Nomad frutas selectas
Suculent
Syra coffee
Bar Donzell
Café Caracas
Terraza Nobu hotel
Paradiso
Bodega Montferry
Brew Coffee
Cafè Brasilia
Fishh
Ultramarinos Marín
Luz de Gas
Dalston Coffee Roasters
Masa Vins
La Greca
Santa Catalina
Estimar
Bar Veracruz
Maresme Brewery
Jiribilla
Via Veneto
Bar Pietro
Cafés El Magnífico
Via Veneto
Can Ros
Xemei
Costa Pacífico
The miners coffee
Verbena
Santa Magdalena
Cruix
Ripa coffee
Cuines Santa Caterina
Nomad Coffee Bar
Mosquito
Al Grano
Granja Elena
Colmado Wilmot
La Camila
Granja Viader
Escribà
Caua cacao roasters
Taulat 44
Caribbean club
El Vaso de Oro
Margarit
Bar Alamo
Cocina Hermanos Torres
Come
Monvínic
Suru
Forn de Pa Serra
Tandoor
Raw studio
Quimet & Quimet
Dole Cafè
Lasarte
Somnia
Nuts
La Balabusta
Koy Shunka
Shanghai
Bar La Bota
Paco Meralgo
Passadis del Pep
A La Par
Achaar bar
Gresca
Never
El Racó de l'Agüir
Pompa
Lasarte
Mont Bar
Bar Roma
Fat veggies
Pècora
Bond
Owens
Daniel Jordà
Il Caffè di Francesco
Casa Xica
Agullers
Kresala
Piropo Bistro
Sartoria Panatieri
Ultramarinos Marín
Origin Specialty Coffee
Teatro griego
Boadas
Little Fern
V de Vermut
El Vaso de Oro
Vila Viniteca
Teresa Carles
LOT Roasters
La farga
Casa Petra
Taverna del Clínic
Sips
Solange
La Clara
Taktika Berri
El japonés de Tragaluz
Suto
Oz
Ultramarinos Marín
XII
Bar Roma
Espai Kru
Tostao
El Xampanyet
Bar Universal
La Mundana
Bar Coral
LALANS
Bar La Rovira
La Bonaigua
Marlowe
Nomo
Tátele
Roma & Sants
Colmado Wilmot
Forn Mistral
Tapas 24
Cocina Hermanos Torres
Ripa coffee
Onis Coffee
Cafè Chico
Shunka
la chana
Marmot
Seis cuarenta
Focacha
Shunka
Forn Sant Josep
Fino bar
Muticlub
Mantis
La Bonaigua
Forn Bertran Mar
Hemingway
Café Local
Paradiso
Bar la Camila
Brew Coffee
Lombo
Caribbean club
Prima Salvaje
Marlowe
LALANS
The miners coffee
Dos Pebrots
Osteria Borbotta
Bar Treze
Piropo Bistro
Bar Tamae
Dole Cafè
La fabrique
Bar But
Maymanta
Direkte
Casa Taos
Balius
Dos Pebrots
Bar Canyí
Monvinic Store
Bar Salvatge
Jara Sushi
Bodega Carol
Tapas 24
Focacha
Quimet & Quimet
Sagás
Cuines Santa Caterina
Amar
Mantequerías Pirenaicas
Masil
Caribbean Club & 14 de la rosa
Shunka
Monk
Yakumanca
La Balmesina
Fat veggies
Compartir Barcelona
Mantequerías Pirenaicas
Bar Alamo
Dry Martini
Chandighar café
Petitbo
Gresca
Xiringuito Escribà
Sra. Dolores
Dolç
La Mundana
LOT Roasters
Sensorial
Pimentel
Origo Bakery
Melós
Kresala
Capricho del Cafè
garage bar
Marisquería Balmes
Enigma
Hofmann
Especiarium
Focacha
Glug
Raw studio
Les filles
Bar But
Estimar
Escribà
Monocrom
Bonanova
Mescladís al Teatre LLiure
Masil
Café Turó
Tandem
Dr. Stravinsky
Alquimia
Superauto
Boca Chica
Bar La Bota
Brunells
Molino de pez
Can Marlau
Cinc Sentits
Bar Central
Alkimia
Pampa
Maitea Taberna
Capricho del Cafè
Koy Shunka
Origin Specialty Coffee
Mediamanga
Artesana
Caribbean club
Oaxaca Barcelona
Aeroplano
Gignan
Cafés El Magnífico
Casa Xica
Brunells
Hofmann
La Vinya del Senyor
Forn Sant Josep
Prima Salvaje
Sagardi 1881
Pinotxo Bar
Bar Torpedo
Bandinis
Glass
Jaç
Tapas 24
Achaar bar
Bar Bodega Gol
Marmot
La Graciosa
Bar Bodega Gol
Bodega sepulveda
Koy Shunka
Cinc Sentits
BAR LOBO
Mont Bar
Balzac
Caribbean Club & 14 de la rosa
Lasarte
Xiringuito Escribà
Maxime Petit Pâtisserie
Casa Taos
Fishh
Ølgod
Egglab
Sagardi 1881
Piedra
Granja Elena
Wet Bar
Alkimia
Three Marks Coffee
Bodega Montferry
Bar Bocata
Satan’s
Torre Rosa
Bodega quimet
Bar Tamae
Arraval
Seis cuarenta
Teòric
Âme
Bar del Pla
Oz Bakery
Terraza Martínez
Madness coffee
Sensorial
Maresme Brewery
Bodega Cal Pep
Bar bodega nulles
Pur
Avenir
Flax&kale
Shunka
Oaxaca Barcelona
El Velódromo
L'Ànima Del Vi
Paradero
Tandem
A La Par
Pècora
Gresca
Taberna Nardi
Bar Bartolí
Balzac
Alkimia
Frutas Selectas
Besta
Via Veneto
Alkostat
Cafè Virreina
El Gorria
Bacaro
L’olive
El Palace Barcelona
Bar Omar
Jon cake
Casa Amàlia
Alkostat
Bar Iberia
BODEGA MONFERRY
Turris
Taberna Nardi
Masil
Disfrutar
Bodega Bonay
Mantis
Morreig
Enigma
La Barra del Coure
Alquimia
Mapa
Bar Torpedo
Bodega sepulveda
Maresme Brewery
Ca l’isidre
Caldeni
Cresta colorada
LOT Roasters
Salts
El Copetin
Pur
Belvedere
El Xampanyet
Roig Rubí
Dolç
Santa Catalina
Daniel Jordà
Café Dore
Parking Sótano
COHETE BARCELONA
Granja Elena
Quimet & Quimet
Magma
Paco Meralgo
Bar del Pla
La Cala
Oz Bakery
Bodega Bonay
Xuba Tacos
Gelida
Cuines Santa Caterina
Taverna del Clínic
Salts
Cafès Roure
Bacaro
L’Atelier
La Roseta
Bar El mercat de la Marina
Little Fern
Bar Salvatge
Parada Torres
14 de la Rosa
Caribbean club
Owens
Piedra
Bar Salvatge
D-Origen
SlowMov
La farga
Cafés El Magnífico
Chok gluten free
Fishh
Bodega solera
Otro romero brasa
BODEGA JOSEFA
Morreig
Baluard
Enoteca Paco Pérez
Oss Kaffe
Vila Viniteca
Piedra
Sip Coffee Roasters
Sagás
La Medusa 73
Colmado Wilmot
Via Veneto
Barcelona Milano
Hidden Coffee Roasters
Sin Amor, No
Les filles
Pastisseria Lis
Xavier Pellicer
L’Atelier
Bar Cañete
Dr. Stravinsky
Dos Palillos
La fabrique
Tragaluz Barcelona
Cresta colorada
Bar Treze
Fino bar
Ochiai
Mikan
Terraza Martínez
Nomo
Lluerna
Bar Omar
TRU
Tátele
Xuba Tacos
Muticlub
Direkte
Mervier
Mantequerías Pirenaicas
Kyara
Jardín del Alma
Casa Fiero
L’Atelier
Egglab
Forno Bomba
Bar Tomás
El Xampanyet
Can Jubany
Sartoria Panatieri
Parking Sótano
Bar But
Boadas
La Graciosa
Cafè Brasilia
La font del gat
Yashima
Torre Rosa
Bar Calders
Libertine
Nomad frutas selectas
BODEGA JOSEFA
22:22 cultura dulce
El Provisional
Taverna del Clínic
Frutas Selectas
Dr. Stravinsky
Amar
Dr. Stravinsky
Quimet & Quimet
Casa Luz
Monvinic Store
Sana & Sans
Passadis del Pep
Magma
Monvínic
Roast club cafe
Berbena
Orval
Musical Maria
Fishiology
Menudo Bar
Vivanda
Rraza piscina de salts
Suculent
ORIOL BALAGUER
Pez Vela Chiringuito
Salts
Vereda Bar
Mineral
Xavier Pellicer
La Cova Fumada
La Clara
Foix de Sarrià
El Doble
Dos Palillos
Pulpería A gudiña
Enigma
Especiarium
L’Artesana
Caelis
Ideal
Kiosko Universal
Yakumanca
Miguelitos
Wet Bar
El Vaso de Oro
Magma
Bar Omar
Costa Pacífico
Ramen Ya-HIRO
SlowMov
L’Atelier
ABaC
Bodega quimet
Forn Bertran Mar
Tostao
Can Vilaró
Agreste
Pompa
Bar But
Espai Kru
XII
Da zhong
Can Paixano
Koy Shunka
Glass
Cocina Hermanos Torres
Colmado Wilmot
Two Schmucks
Mosquito
Demasié
La Sosenga
Tetere
Monk
Mineral
Escribà
La Roseta
Brunells
El Velódromo
Gelida
Bar Mut
Contracorrent
El Doble
Menudo Bar
LOT Roasters
Molino de pez
L’Artesana
Bo de Bernat
La bullanga
Lasarte
El Gorria
Glug
Casa Fiero
Pastisseria Lis
Osteria Borbotta
Roast club cafe
Dolç
La Pubilla
Superauto
Hemingway
Jara Sushi
Cafe Austral
Barra Oso
La central del Raval
Little Fern
Gat Blau
Ikenocha
Nairod
Fishiology
Three Marks Coffee
Bar Central
Suru
Bar Brutal
Ramen Ya-HIRO
Ikenocha
El Xampanyet
Can Culleres
Suru
Mediamanga
Sartoria Panatieri
A vol a vol
Bar bodega nulles
Bar Tomás
Bar Calders
Jaç
Disfrutar
Parada Torres
Baixas
Ca La Nuri
Paradiso
La Sosenga
Nomad Coffee Bar
Syra coffee
Bar Calders
Agreste
Central Aceitera
Café de Paris
Hisop
Franca
Bosco De Lobos Barcelona
Petit comité
Âme
Amauta
Vereda Bar
Pa de kilo
Taberna Noroeste
Central Aceitera
Bodega Carol
Turris
Fiskebar
Caldeni
SAGARDI. Born
LA FLAUTA
Norte
Mineral
Bar Treze
Glug
Hidden Coffee Roasters
Gringa
Vidrios y Cristales. Bodega
Bar Súper
Monvinic Store
Monvinic Store
Dos Billares
Cafè Chico
Fiskebar
Albé Barcelona
Shoronpo
Cal’Estevet
Can Vallés
Barna brew
Mesa Lobo
Bardeni
Taos
Berbena
Forno Bomba
Jazminos
Suronosur
Bera
La Medusa 73
Miguelitos
Santa Catalina
L’olive
Enigma
La Pastisseria
Pècora
El Xampanyet
Brew Coffee
Flax&kale
Jardín del Alma
Cafe Austral
Glug
Ca l’isidre
Pulpería A gudiña
Dos Palillos
Three Marks Coffee
El Copetin
Canal
Origo Bakery
Cafè Virreina
Vilaviniteca
La Medusa 73
Aleia
Granja Elena
Madness coffee
Morreig
La Pastisseria
Bar Iberia
Restaurant Arturo
Sin Amor, No
Cinc Sentits
Demasié
Nairod
D-Origen
Cal’Estevet
Fan Dim Sum
Fast Eddie’s
La Camila
Somos Sitio
L'Ànima Del Vi
Table by Ona
La Dramerie
La Pepita
Maleducat
Home dels nassos
Dos Palillos
Sirvent
Ølgod
V de Vermut
Cruix
Casa Amàlia
Vilaviniteca
Hotel Mandarin
Balius
Pinotxo Bar
Sra. Dolores
ORIOL BALAGUER
SlowMov
Bar Treze
Aüc bar
Bar La Plata
Luz de Gas
Cinc Sentits
Obelisc
Tátele
Paco Meralgo
GATS
Flying Monkey
Maitea Taberna
Santornemi
El Vaso de Oro
El Quim de La Boqueria
Al marge
Pècora
Alkimia
Sartoria Panatieri
TRU
Taktika Berri
Focacha
La Mundana
Direkte
SlowMov
Cafès Roure
Dry Martini
El Palace Barcelona
Boca Chica
Barceloneta
Bar Remei
Mantequerías Pirenaicas
L’artesana de santa Eulalia
Paradiso
Aeroplano
El Vaso de Oro
Martinet
Dry Martini
Semproniana
Alkimia
La Mar Salada
Hofmann
Koy Shunka
Umo
Café Turó
Hofmann
Da zhong
Teatro griego
Disfrutar
Bar Tío Pepe
Brew Coffee
Mae
Direkte
Kyara
La marlene
El Copetin
Libertine
Oz Bakery
Fan Dim Sum
Especiarium
Lluritu
Yakumanca
La font del gat
A vol a vol
La Pepita
Frutas Selectas
Belvedere
Restaurant Arturo
Fan Dim Sum
Dr. Stravinsky
Petitbo
Bar La Bota
22:22 cultura dulce
La Whiskeria
La Barra del Coure
Wet Bar
Forn Gil
El Racó de l'Agüir
Hidden Coffee Roasters
Shanghai
La Venta
Dry Martini
El Copetin
Suru
La Greca
La bullanga
Gaig
Ochiai
El japonés de Tragaluz
Barra Perelló 1898
Semon
Bar Salvatge
Tragaluz Barcelona
Hofmann
Jardín del Alma
Artesana
Sin Amor, No
Lasarte
Agullers
Casa Luz
Federal
Forn Gil
Little Fern
Contracorrent
Ideal
Two Schmucks
Onyva Coffee
Nomad Coffee Bar
Bar Mut
Bracafé
Hotel Mandarin
Santornemi
Gringa
Velissima
Hidden Coffee Roasters
Bacaro
Teòric
Cuines Santa Caterina
Disfrutar
Tapas 24
Somos Sitio
Velissima
Martinet
Sense Pressa
Quimet & Quimet
Mapa
Bar la Camila
Hidden Coffee Roasters
Oz
Disfrutar
Orval
Bonanova
La Mundana
Hijos de Javier
Can Ros
Brunells
Bar Brutal
Glug
Right side coffee bar
Restaurant Amposta
22:22 cultura dulce
Vivanda
Morrow Coffee
El Celler de Can Roca
COHETE BARCELONA
Direkte
Il Caffè di Francesco
Balzac
Bodega Puntual
Baluard
Lady Babka
Soluna
Origo Bakery
Foix de Sarrià
El Doble
Moments
Sips
La Greca
Paradero
14 de la Rosa
ET
Verbena
Escribà
Sin Amor, No
Miguelitos
Taos
The coffee
Norte
Origo Bakery
Melós
Bandinis
Aleia
Marmot
Gaig
Mesa Lobo
Sips
Piedra
Ultramarinos Marín
Paradiso
Umo
Central Aceitera
Compartir Barcelona
Pastisseria Mauri
Café Caracas
Can Marlau
Can Saia
La Balabusta
Tram-Tram
Tierra Trágame
Paco Meralgo
Ultramarinos Marín
Petitbo
Restaurant Amposta
Pulpería A gudiña
Terraza Nobu hotel
La Whiskeria
SlowMov
Mikan
la chana
Sip Coffee Roasters
Racó d'en Binu
Paco Meralgo
Casa Petra
Aürt
Barcelona Milano
Bera
Malparit
Bar Omar
El Racó de l'Agüir
Casa Pepe
Yashima
La Medusa 73
Bo de Bernat
La central del Raval
Kiosko Universal
Caelis
Somnia
El Velódromo
Vilaviniteca
Restaurant Amposta
BODEGA MONFERRY
Satan’s
Cresta colorada
La Dramerie
Onis Coffee
Mapa
Raw studio
Brunells
Lombo
Cocina Hermanos Torres
Gresca
El Velódromo
Bar Veracruz
La Balabusta
Petit comité
Dalston Coffee Roasters
LA FLAUTA
Can Jubany
Gresca
Terraza Martínez
Amaica
El Celler de Can Roca
Santornemi
Achaar bar
Kyara
LOT Roasters
Sips
Hisop
Taos
Gignan
La marlene
Bar Torpedo
Dos Billares
Mineral
Xemei
Mantequerías Pirenaicas
Enigma
Morreig
Pimentel
Sirvent
Sips
Semproniana
Taulat 44
Nomad Coffee Bar
Bar Coral
Mineral
Gat Blau
Taberna Noroeste
Origo Bakery
Bar Súper
Casa Pepe
Café Local
La Cova Fumada
Maymanta
Bar La Plata
Cocina Hermanos Torres
Federal
Granja Elena
Brabo
Sana & Sans
Superauto
Bardeni
Maxime Petit Pâtisserie
Mapa
Bacaro
Origin Specialty Coffee
Bracafé
Otro romero brasa
Margarit
Vint-i-quatre
Paradero
Brabo
Dos Palillos
Cafés El Magnífico
Oz Bakery
Santa Catalina
Bar El mercat de la Marina
Café Local
Magma
Bar Torpedo
Bodega Montferry
Forn de Pa Serra
Tetere
Morrow Coffee
Shunka
Bar Bartolí
Caribbean club
Table by Ona
El Provisional
Aürt
Bar Remei
Escribà
Semon
Dry Martini