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Barre Sips
Fondé en 2020 par les barmans renommés Marcvvarez et Simone Caporale, le bar est né de l'idée de faire en sorte que chaque élément d'une boisson serve le liquide lui-même, de la verrerie à la présentation.
Le bar est connu pour son approche innovante, qui comprend la création de pantones de texture de fruits pour exprimer différentes saveurs dans différentes densités. L'accent est mis sur des saveurs reconnaissables, un traitement technique impeccable et une philosophie où la clarification n'est pas seulement utilisée pour l'esthétique, mais pour rehausser le goût. Sips a été nommé troisième meilleur bar au monde lors des World's 50 Best Bars awards 2022.
Chefs / choosing this place
Tonet Roméro
Succulent
Chef-Propriétaire
Raphaël Panatières
Sartoria Panatières
Chef et Fondateur
Ronit Stern
Chef et Propriétaire
Groupe La Balabusta
Oriole Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas
Jouir
Chefs et Propriétaires
Fran Agudo
Mont Bar et Médiamanga
Directeur Culinaire
Ximena Pastor
Chef Pâtissier et Propriétaire
L'Atelier
Xavier Pellicer
Restaurant Xavier Pellicer
Chef et Propriétaire
Maji and Mani Alam
Société Alam.
Chefs et Propriétaires
Jordi Vilà
Alchimie, Alcostat
Chef et Cofondateur
Javier & Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
Chefs et Propriétaires
Contacts
address
C / de Muntaner, 108, quartier de l'Eixample
website
awards
Numéro 1 Le Meilleur Bar du Monde (2023)
3e Meilleur Bar du monde (2024, 2025)
Le Meilleur Bar d'Europe (2025)
3e Meilleur Bar du monde (2024, 2025)
Le Meilleur Bar d'Europe (2025)
Restaurants / choosing by the same chefs
Espai Kru
Bodega Montferry
El Velódromo
Oz Bakery
Casa Luz
La Bonaigua
Café Local
Direkte
El Doble
Musical Maria
Amaica
Federal
Enigma
Caribbean Club & 14 de la rosa
Restaurant Amposta
Taverna del Clínic
Dry Martini
LA FLAUTA
La Pepita
Cocina Hermanos Torres
Bar Tomás
Pimentel
Glug
Al marge
Pimentel
Restaurant Amposta
Little Fern
Frutas Selectas
La Bonaigua
Agreste
Norte
Bar Bartolí
Otro romero brasa
Lluerna
Oz Bakery
Gresca
Masil
Paradero
SlowMov
Forn Mistral
Vilaviniteca
Ultramarinos Marín
Sartoria Panatieri
El Gorria
Fat veggies
Mikan
Taktika Berri
Obelisc
El japonés de Tragaluz
Cafès Roure
Barceloneta
Foix de Sarrià
Pompa
Cafè Chico
Ultramarinos Marín
Belvedere
La Pastisseria
Compartir Barcelona
Bar Coral
Franca
Glug
Bar Torpedo
Dos Pebrots
Amar
Madness coffee
Semon
Paco Meralgo
La farga
Hofmann
La Medusa 73
Xiringuito Escribà
La Pubilla
Tierra Trágame
Fiskebar
Ikenocha
GATS
Nomad frutas selectas
Monvínic
Il Caffè di Francesco
Restaurant Amposta
Balzac
Tapas 24
Bo de Bernat
Can Marlau
Onis Coffee
Miguelitos
Monocrom
La Balabusta
Forn Sant Josep
La central del Raval
La Greca
Xavier Pellicer
22:22 cultura dulce
A vol a vol
Paradiso
Bodega Puntual
Santa Catalina
L’Atelier
Taberna Noroeste
ORIOL BALAGUER
Mantis
La Balmesina
Orval
garage bar
Somnia
Alkimia
Xuba Tacos
Molino de pez
Paradero
Santa Catalina
Pinotxo Bar
Suru
Morrow Coffee
LOT Roasters
Brew Coffee
La central del Raval
Little Fern
Colmado Wilmot
Café de Paris
Avenir
Caelis
Marmot
Frutas Selectas
Oz
Paradiso
Oz Bakery
Pulpería A gudiña
Mapa
Lasarte
Paco Meralgo
Dos Palillos
Ølgod
La Pepita
Granja Viader
LA FLAUTA
Enoteca Paco Pérez
Quimet & Quimet
Hotel Mandarin
Origo Bakery
Artesana
Pulpería A gudiña
Fishiology
Cuines Santa Caterina
Quimet & Quimet
Gresca
Bar Omar
Muticlub
Granja Elena
Paradiso
Bacaro
Hisop
Alkostat
Bodega sepulveda
Granja Elena
Bar Brutal
Caribbean club
Bar Omar
Salts
Mediamanga
Brunells
Sips
Forn Bertran Mar
Magma
Monocrom
Ølgod
Bar Treze
Bar Calders
Sana & Sans
Aeroplano
Egglab
Capricho del Cafè
Cresta colorada
Koy Shunka
22:22 cultura dulce
Cinc Sentits
Gringa
Bar Iberia
Jara Sushi
Bar La Bota
Origo Bakery
Bacaro
Wet Bar
Luz de Gas
Aeroplano
Casa Fiero
Koy Shunka
Jazminos
Vivanda
Kresala
Lombo
Terraza Martínez
Ca l’isidre
Can Saia
Bar Universal
Espai Kru
Taktika Berri
La Mundana
Somnia
Besta
Bonanova
Mineral
Yashima
Sips
Parking Sótano
Magma
Les filles
Glass
Hijos de Javier
Bar Veracruz
Flying Monkey
Pastisseria Mauri
Roma & Sants
Enigma
Alquimia
Santa Catalina
El Racó de l'Agüir
El Celler de Can Roca
Caribbean club
Bar la Camila
Bar Salvatge
Velissima
El Racó de l'Agüir
Monvinic Store
Paradiso
Tátele
Cocina Hermanos Torres
Dos Pebrots
Santa Magdalena
Pur
Taverna del Clínic
Enigma
Maitea Taberna
Hidden Coffee Roasters
Vereda Bar
L’Artesana
Onis Coffee
Petitbo
El Quim de La Boqueria
Bar Mut
Terraza Martínez
Verbena
Suculent
Marisquería Balmes
Focacha
Yakumanca
Syra coffee
BAR LOBO
La Cova Fumada
La Mundana
Estimar
Oz
Gelida
Bonanova
Alkostat
Nuts
Sensorial
14 de la Rosa
El Vaso de Oro
Tátele
Three Marks Coffee
Casa Taos
Amauta
Bodega Montferry
Bar Torpedo
Raw studio
Lasarte
Café Local
Bar Alamo
LOT Roasters
Cinc Sentits
Mantequerías Pirenaicas
Cuines Santa Caterina
Sin Amor, No
Pècora
Glass
Monvinic Store
Jara Sushi
Taos
TRU
Mervier
Berbena
Tátele
Morreig
Disfrutar
Brunells
Mineral
Paco Meralgo
El Copetin
COHETE BARCELONA
Taberna Nardi
Bar Bodega Gol
Bar Roma
Mineral
Bar Canyí
El Racó de l'Agüir
La Medusa 73
Achaar bar
Shunka
Hemingway
Petitbo
Colmado Wilmot
Hidden Coffee Roasters
Cafè Virreina
Alkimia
Suru
Bar Coral
Shunka
Disfrutar
SAGARDI. Born
Ideal
Origin Specialty Coffee
Salts
Brabo
Melós
Mapa
Taulat 44
Satan’s
Dr. Stravinsky
Sartoria Panatieri
Vidrios y Cristales. Bodega
Dry Martini
Roma & Sants
Morreig
Dolç
Pampa
Balius
Fishh
Mineral
Bar Donzell
Brew Coffee
Granja Elena
Suru
Bar Treze
Three Marks Coffee
Casa Pepe
Yakumanca
Via Veneto
Bodega Carol
Casa Petra
Cruix
La farga
El Velódromo
Bar Iberia
Sin Amor, No
Terraza Martínez
Table by Ona
Bar Tamae
Cafe Austral
Koy Shunka
Albé Barcelona
Gringa
Bardeni
Forn Gil
Cocina Hermanos Torres
Jon cake
Bar Tomás
Bacaro
Cal’Estevet
Three Marks Coffee
Dos Billares
La Greca
Albé Barcelona
Jaç
Can Jubany
Via Veneto
Forno Bomba
Paco Meralgo
El Copetin
El Copetin
Jardín del Alma
Sin Amor, No
Mesa Lobo
Direkte
Caribbean club
Canal
Rraza piscina de salts
Morrow Coffee
V de Vermut
Bar Roma
Paradero
El Quim de La Boqueria
Bardeni
El Xampanyet
Onyva Coffee
Magma
Sips
Focacha
Forn de Pa Serra
Agullers
Mineral
Dos Palillos
Bodega Carol
Especiarium
Lasarte
Piedra
Bosco De Lobos Barcelona
Bandinis
Muticlub
Il Caffè di Francesco
Escribà
LALANS
Glug
Boadas
Bar Súper
Vilaviniteca
Bar Tamae
Come
Cafè Brasilia
Torre Rosa
Piedra
Pinotxo Bar
Colmado Wilmot
Somos Sitio
Monvinic Store
XII
Koy Shunka
Nomad Coffee Bar
Fino bar
Bar But
ET
Brew Coffee
Balius
Bar Súper
Daniel Jordà
Gignan
SlowMov
Seis cuarenta
Flying Monkey
Fat veggies
BODEGA JOSEFA
Focacha
LOT Roasters
Contracorrent
Via Veneto
Forno Bomba
Fan Dim Sum
La marlene
Petitbo
Ultramarinos Marín
Kyara
Pez Vela Chiringuito
Bar Chiqui
Hisop
Dry Martini
Sagás
Origin Specialty Coffee
Casa Amàlia
Bar Alegria
Costa Pacífico
Shunka
Koy Shunka
Cafè Chico
El Provisional
Ultramarinos Marín
La Sosenga
Teòric
Can Marlau
Tragaluz Barcelona
Piropo Bistro
Hofmann
Costa Pacífico
Tragaluz Barcelona
Cuines Santa Caterina
Menudo Bar
Bar Bartolí
Caribbean Club & 14 de la rosa
Tapas 24
Dos Palillos
Dry Martini
Paco Meralgo
Can Ros
Via Veneto
L’Atelier
Bar Omar
Bar Tamae
Taos
L’Atelier
La Cova Fumada
Bar Alamo
Bar La Bota
Mont Bar
Boca Chica
Café Turó
Bar Torpedo
Flax&kale
Origo Bakery
Margarit
Central Aceitera
Fast Eddie’s
Enigma
Teòric
Can Pineda
La Vinya del Senyor
Bar El mercat de la Marina
Cresta colorada
Federal
Balzac
GATS
Libertine
Achaar bar
Prima Salvaje
Bar Remei
Gresca
BODEGA JOSEFA
Arraval
Demasié
Taos
Mantis
Dos Billares
Bar Mut
Bar Omar
Fan Dim Sum
Maresme Brewery
El Xampanyet
Bar Brutal
Xemei
L’olive
Arraval
Gignan
Bodega quimet
Solange
BODEGA MONFERRY
Marlowe
Luz de Gas
Can Jubany
Bracafé
Maresme Brewery
Granja Viader
La Whiskeria
Monk
Velissima
Casa Amàlia
Demasié
Gresca
Takashi Oshiai
Masil
Forn de Pa Serra
Piropo Bistro
Molino de pez
Suru
Fan Dim Sum
Quimet & Quimet
Cafés El Magnífico
Lady Babka
Sip Coffee Roasters
Suru
Dole Cafè
Santornemi
Bera
Dolç
Nomad Coffee Bar
Da zhong
Mescladís al Teatre LLiure
Pur
Sartoria Panatieri
Morreig
SlowMov
Tandoor
Semproniana
Raw studio
La Greca
The miners coffee
Chandighar café
L’olive
D-Origen
LALANS
Cocina Hermanos Torres
Cinc Sentits
V de Vermut
Rias kru
Disfrutar
Caua cacao roasters
Xuba Tacos
Shoronpo
Direkte
Especiarium
Kiosko Universal
Caelis
Xavier Pellicer
Nomo
Ochiai
D-Origen
L'Ànima Del Vi
Glug
El Xampanyet
Fino bar
Bodega Cal Pep
Dalston Coffee Roasters
Jardín del Alma
Oss Kaffe
Bar Treze
22:22 cultura dulce
Dos Palillos
Semon
Masil
Focacha
Dolç
Disfrutar
Vereda Bar
Nomad Coffee Bar
Home dels nassos
Cafè Chico
La Mar Salada
Bar bodega nulles
Café Local
Alkimia
Tandem
Amar
Gat Blau
Berbena
Roast club cafe
A La Par
Nomad frutas selectas
Al Grano
Bodega sepulveda
Enigma
Umo
Oaxaca Barcelona
Petit comité
Libertine
Cruix
Hidden Coffee Roasters
La Barra del Coure
Chok gluten free
Baluard
Jardín del Alma
Hofmann
Compartir Barcelona
El Palace Barcelona
Bodega quimet
Melós
El Provisional
Ripa coffee
A vol a vol
Sirvent
Miguelitos
La Camila
Flax&kale
Cinc Sentits
Santornemi
Bar Donzell
La bullanga
Bar But
Mantequerías Pirenaicas
Bar Bocata
Disfrutar
Brunells
Boca Chica
Mesa Lobo
Tetere
Sagardi 1881
La Sosenga
Brunells
Martinet
la chana
Da zhong
Quimet & Quimet
La Dramerie
Central Aceitera
Passadis del Pep
La bullanga
Escribà
Norte
Daniel Jordà
Lombo
Taulat 44
Vilaviniteca
Chandighar café
Pompa
Taulat 44
Gresca
Sips
Sin Amor, No
Casa Xica
Café Dore
Escribà
Clarete
ORIOL BALAGUER
La Vinya del Senyor
Kyara
Alkimia
El Vaso de Oro
Hofmann
La Cala
Vivanda
El japonés de Tragaluz
Miguelitos
Bar bodega nulles
Bar Cañete
Bond
Wet Bar
Can Ros
Ramen Ya-HIRO
Alquimia
Vila Viniteca
Can Culleres
Artesana
Yashima
Bar Calders
Bar Salvatge
Ikenocha
Les filles
Tapas 24
V de Vermut
Torre Rosa
The coffee
Osteria Borbotta
Restaurant Arturo
Shunka
El Vaso de Oro
Sagardi 1881
Forn Sant Josep
Origin Specialty Coffee
La Graciosa
Terraza Nobu hotel
Bar la Camila
Casa Pepe
Can Vallés
Sip Coffee Roasters
Sense Pressa
Gaig
Baluard
Casa Xica
Nomad Coffee Bar
Mervier
La Dramerie
Bar Pietro
Bar Torpedo
Kiosko Universal
Granja Elena
Monk
Gelida
Balzac
Mantequerías Pirenaicas
Malparit
Aleia
Ultramarinos Marín
Casa Fiero
Can Vilaró
Soluna
Superauto
El Xampanyet
Margarit
Mosquito
Mikan
Colmado Wilmot
Cuines Santa Caterina
Brew Coffee
Sra. Dolores
Colmado Wilmot
Forn Gil
La Graciosa
La Venta
La font del gat
L'Ànima Del Vi
Wet Bar
Café Turó
Nomad Coffee Bar
Oaxaca Barcelona
Hidden Coffee Roasters
Owens
La Pastisseria
Bar Torpedo
Direkte
Prima Salvaje
Bar La Plata
Taverna del Clínic
Amauta
Estimar
Barra Perelló 1898
Lluritu
La Camila
Roast club cafe
Bar Calders
la chana
Central Aceitera
Cafe Austral
Dry Martini
Forn Bertran Mar
Moments
Mantequerías Pirenaicas
Mapa
La Whiskeria
Bar del Pla
14 de la Rosa
Aüc bar
Mont Bar
Café Caracas
Two Schmucks
El Palace Barcelona
Santa Catalina
Hidden Coffee Roasters
Escribà
Otro romero brasa
Sensorial
Bodega Bonay
Three Marks Coffee
Ca La Nuri
Marmot
Xemei
La Clara
Gaig
Pastisseria Lis
Pècora
El Xampanyet
La Barra del Coure
Masa Vins
Foix de Sarrià
Café Caracas
COHETE BARCELONA
Maymanta
Casa Luz
Ideal
Caldeni
La Medusa 73
L’artesana de santa Eulalia
Dr. Stravinsky
Sips
Teatro griego
Bar Salvatge
Aleia
Otro romero brasa
Mosquito
Cresta colorada
Salts
Three Marks Coffee
Casa Petra
Contracorrent
Restaurant Arturo
Bar But
Bar Veracruz
Vint-i-quatre
LOT Roasters
Turris
Bar Treze
Barna brew
La Clara
Brunells
Agreste
Marmot
Especiarium
Little Fern
Bar Pietro
Shunka
Mapa
Umo
Frutas Selectas
Oz Bakery
La Balabusta
Morreig
El Copetin
Maxime Petit Pâtisserie
Maxime Petit Pâtisserie
La fabrique
The miners coffee
Cal’Estevet
Piedra
Jaç
Nairod
Mae
Bodega Bonay
El Velódromo
Caribbean club
Kresala
La marlene
Bacaro
Cafè Brasilia
Menudo Bar
Belvedere
Capricho del Cafè
Orval
El Vaso de Oro
Egglab
Right side coffee bar
Pastisseria Lis
Nairod
Osteria Borbotta
Little Fern
Yakumanca
Pècora
Parking Sótano
Tostao
Magma
Gat Blau
Dos Palillos
Café Dore
Lasarte
A La Par
Glug
Bodega solera
Bar Central
Tram-Tram
Can Paixano
Boadas
Piedra
Parada Torres
Jiribilla
Barcelona Milano
Monvínic
Santornemi
Suto
El Doble
Sana & Sans
Superauto
Monvinic Store
La Balabusta
Origo Bakery
Hemingway
Dole Cafè
Barra Oso
Dr. Stravinsky
Racó d'en Binu
Fishh
Mediamanga
El Gorria
Barcelona Milano
Âme
Hotel Mandarin
Quimet & Quimet
Fiskebar
Bar Bodega Gol
La font del gat
Table by Ona
Foix de Sarrià
El Celler de Can Roca
La fabrique
Nomo
Paradiso
Bar Tío Pepe
Sartoria Panatieri
L’Atelier
Caribbean club
Cafès Roure
Maitea Taberna
Bar But
Casa Taos
Pulpería A gudiña
El Velódromo
Bar La Rovira
La Roseta
Bar Tío Pepe
Sirvent
ABaC
Ochiai
Satan’s
Balzac
Turris
Syra coffee
Bar del Pla
Petit comité
SlowMov
Cocina Hermanos Torres
Aürt
Bar Salvatge
XII
Agullers
Via Veneto
Ramen Ya-HIRO
El Doble
Teresa Carles
Suronosur
Fishiology
El Vaso de Oro
BODEGA MONFERRY
La Medusa 73
Jardín del Alma
Owens
Mantequerías Pirenaicas
Morreig
Somos Sitio
TRU
Taberna Nardi
Baixas
Roig Rubí
Bar Central
Bar La Plata
LOT Roasters
Tetere
L’Artesana
Maleducat
Fishh
Brabo
Teatro griego
Granja Elena
Tandem
La Roseta
L’Atelier
Parada Torres
Sra. Dolores
Direkte
Velissima
Hofmann
Never
Bodega Montferry
Tostao
Xiringuito Escribà
Caldeni
Maresme Brewery
SlowMov
Semproniana
Two Schmucks
Passadis del Pep
Cafés El Magnífico
Cafés El Magnífico
Taberna Noroeste
Shanghai
Bandinis
Bar Remei
Âme
Pa de kilo
Dalston Coffee Roasters
Bo de Bernat
Achaar bar
Shanghai
Terraza Nobu hotel
Bar El mercat de la Marina
Bodega Cal Pep
Ripa coffee
Bracafé
Raw studio
Sagás
Escribà
Alkimia
Pècora
Maymanta
Tapas 24
Verbena
Marlowe
Cafés El Magnífico
Cafés El Magnífico
La Mundana
Dr. Stravinsky
La Mundana
Kyara
Origo Bakery
Aürt
Vila Viniteca
Seis cuarenta
Suculent
Cafè Virreina
Dr. Stravinsky
Bera
Martinet
Bar La Bota
Superauto
Ca l’isidre
Madness coffee
Lasarte
Avenir