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Bar Sips
Fundado em 2020 pelos renomados bartenders Marc Elimlvarez e Simone Caporale, o bar nasceu da ideia de fazer com que cada elemento de uma bebida sirva o próprio líquido, desde o vidro até a apresentação.
O bar é conhecido pela sua abordagem inovadora, que inclui a criação de pantones de textura de fruta para expressar diferentes sabores em várias densidades. O foco está em sabores reconhecíveis, tratamento técnico impecável e uma filosofia em que o esclarecimento é usado não apenas para a estética, mas para melhorar o sabor. O Sips foi eleito o terceiro melhor bar do mundo no world's 50 Best Bars awards de 2022.
Chefs / choosing this place
Javier & Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
Chefs e proprietários
Ronit Stern
Chef e proprietário
Grupo La Balabusta
Ximena Pastor
Chefe de pastelaria e proprietário
L'Atelier
Maji and Mani Alam
Alam Co.
Chefs e proprietários
Rafael Panatieri
Sartoria Panatieri
Chef e fundador
Jordi Vilà
Alcimia, Alcostato
Chef e co-fundador
Fran Agudo
Mont Bar e Mediamanga
Diretor De Culinária
Oriol Castro, Eduard Xatruch & Mateu Casa
Disfrutar
Chefs e proprietários
Tonet Romero
Suculenta
Chef-Proprietário
Xavier Pellicer
Restaurante Xavier Pellicer
Chef e proprietário
Contacts
address
C / de Muntaner, 108, Eixample
website
awards
No. 1 O Melhor Bar Do Mundo (2023)
No. 3 O Melhor Bar Do Mundo (2024, 2025)
O melhor Bar da Europa (2025)
No. 3 O Melhor Bar Do Mundo (2024, 2025)
O melhor Bar da Europa (2025)
Restaurants / choosing by the same chefs
Sagás
Table by Ona
Escribà
Origin Specialty Coffee
Mineral
Ochiai
Tostao
Bar But
SAGARDI. Born
Bar Calders
Forn Sant Josep
The miners coffee
SlowMov
Taos
Bar Veracruz
Tetere
Quimet & Quimet
Gaig
Obelisc
Tátele
Casa Xica
Maymanta
Oz
Petitbo
Capricho del Cafè
Bond
Bardeni
LALANS
Parada Torres
La Whiskeria
Morreig
Xuba Tacos
Bandinis
Xemei
Enigma
Otro romero brasa
Costa Pacífico
Tapas 24
Mapa
Sagás
Cocina Hermanos Torres
Bodega Bonay
Hemingway
Pur
Oss Kaffe
Margarit
Kiosko Universal
Ripa coffee
Lasarte
Estimar
Bar Bartolí
Verbena
La fabrique
El Velódromo
Glug
Parking Sótano
Glug
Menudo Bar
Marmot
Mescladís al Teatre LLiure
Turris
Fishiology
Masil
Tandem
Bar Central
Bracafé
Sana & Sans
Daniel Jordà
Teresa Carles
Orval
Dole Cafè
Umo
Bar Súper
Bar Alamo
Arraval
Tram-Tram
V de Vermut
Origo Bakery
Jara Sushi
Somnia
Taos
Bar Salvatge
Chandighar café
Velissima
Bar Remei
Soluna
Bar Omar
Da zhong
Solange
Oz Bakery
Paradero
Escribà
Shunka
Cinc Sentits
Piropo Bistro
Teatro griego
Mantis
Ramen Ya-HIRO
Monvinic Store
Granja Elena
Taulat 44
Cafè Chico
Ultramarinos Marín
Ultramarinos Marín
Nairod
Ca l’isidre
Vint-i-quatre
Cuines Santa Caterina
Mineral
Especiarium
La Roseta
Central Aceitera
La Pastisseria
Fat veggies
Aüc bar
El Racó de l'Agüir
Mantis
Salts
BODEGA MONFERRY
Moments
Cresta colorada
Café Local
Balzac
Fishh
Bar Alamo
Disfrutar
Bar Omar
El Doble
Dolç
Melós
D-Origen
Maleducat
Jardín del Alma
Glass
Balius
Da zhong
Gaig
Monk
Casa Taos
Somos Sitio
Colmado Wilmot
Caribbean club
Dos Palillos
Mantequerías Pirenaicas
Cinc Sentits
Bo de Bernat
Dr. Stravinsky
La Balmesina
La Dramerie
Bodega Cal Pep
La marlene
Terraza Nobu hotel
Bar Iberia
A vol a vol
Tandem
Barceloneta
Satan’s
Suculent
Cafés El Magnífico
Koy Shunka
Especiarium
Bar Brutal
Forn Mistral
Morrow Coffee
Bar Tomás
Forn Bertran Mar
El Racó de l'Agüir
LA FLAUTA
Albé Barcelona
Shoronpo
Nomo
Dr. Stravinsky
Velissima
Dos Pebrots
La Whiskeria
Dry Martini
Owens
Sartoria Panatieri
Cafè Chico
La Greca
Superauto
El Gorria
Nomad frutas selectas
Mesa Lobo
El Vaso de Oro
Molino de pez
Bar Universal
Artesana
Sra. Dolores
Bar Torpedo
Aleia
Gringa
Ølgod
Home dels nassos
Tragaluz Barcelona
Ultramarinos Marín
Mervier
Pur
Tátele
Yashima
Dalston Coffee Roasters
Pècora
Foix de Sarrià
Sin Amor, No
Wet Bar
Hijos de Javier
Caldeni
Cuines Santa Caterina
Quimet & Quimet
Vivanda
Hidden Coffee Roasters
Casa Fiero
Yakumanca
Muticlub
Mervier
Focacha
Âme
Pinotxo Bar
Nairod
La Medusa 73
Fino bar
Café Local
Foix de Sarrià
Madness coffee
Agullers
Forno Bomba
Otro romero brasa
Monocrom
Can Jubany
Alkimia
Molino de pez
Magma
Santa Catalina
Origo Bakery
Bosco De Lobos Barcelona
Bardeni
Alkimia
Via Veneto
Contracorrent
Can Culleres
Cocina Hermanos Torres
Berbena
Racó d'en Binu
SlowMov
Three Marks Coffee
Glug
Âme
Forn Gil
Jon cake
BODEGA JOSEFA
Enigma
Yashima
Suronosur
Avenir
Paradiso
Lasarte
Shanghai
Enoteca Paco Pérez
Bracafé
Jaç
Shanghai
Onis Coffee
Brew Coffee
Koy Shunka
LOT Roasters
Estimar
Caua cacao roasters
Maresme Brewery
Terraza Martínez
Mediamanga
Taulat 44
COHETE BARCELONA
Piropo Bistro
Amaica
Fino bar
Flying Monkey
Bar Bocata
Alquimia
La Medusa 73
Sana & Sans
La Pepita
Colmado Wilmot
Caribbean club
Marisquería Balmes
Bar Omar
Bodega solera
Bar Iberia
Martinet
Berbena
Casa Pepe
La font del gat
Taberna Noroeste
Cafés El Magnífico
La Bonaigua
Glug
Dos Pebrots
Fan Dim Sum
Libertine
Il Caffè di Francesco
Mesa Lobo
Alkimia
Bar bodega nulles
Bar la Camila
Shunka
Marlowe
Bo de Bernat
Chandighar café
Bar Treze
Cal’Estevet
Santornemi
Alquimia
Kiosko Universal
Piedra
Suru
Egglab
Lombo
Bar Salvatge
Amar
Café Dore
Direkte
Wet Bar
Caribbean Club & 14 de la rosa
La Vinya del Senyor
Vivanda
Shunka
Granja Viader
Can Vallés
Hisop
Martinet
Paradero
Teòric
El Xampanyet
Monvinic Store
La Sosenga
La Pubilla
Dos Palillos
Bar Cañete
Focacha
Baluard
La Mar Salada
Restaurant Amposta
Margarit
Caribbean club
Via Veneto
Monocrom
Bodega quimet
Casa Xica
Granja Elena
Casa Amàlia
Restaurant Amposta
Central Aceitera
Cafè Virreina
Origin Specialty Coffee
Monvínic
La Cala
Bar Donzell
Direkte
Disfrutar
Bar La Plata
Pastisseria Lis
Nomo
L’Atelier
Flying Monkey
Café Caracas
Bar But
Madness coffee
Santa Magdalena
Aürt
Lluritu
Bandinis
Tetere
Amauta
Besta
Bonanova
Koy Shunka
Bar Bartolí
Alkostat
Foix de Sarrià
Syra coffee
Ølgod
Ikenocha
La Venta
Cresta colorada
Masil
BODEGA MONFERRY
Jazminos
El Doble
Gresca
garage bar
Kresala
Seis cuarenta
la chana
La farga
La Medusa 73
Cal’Estevet
Piedra
Magma
Alkimia
GATS
Belvedere
Xiringuito Escribà
Les filles
Pompa
L'Ànima Del Vi
Cocina Hermanos Torres
Vilaviniteca
Granja Elena
Raw studio
Nomad Coffee Bar
Central Aceitera
La central del Raval
Disfrutar
Three Marks Coffee
La Vinya del Senyor
Les filles
Hofmann
Bodega Montferry
Direkte
Lady Babka
Mantequerías Pirenaicas
Pulpería A gudiña
Satan’s
Brunells
Achaar bar
El japonés de Tragaluz
Cafès Roure
Torre Rosa
Miguelitos
Caribbean club
Alkimia
Two Schmucks
Origin Specialty Coffee
La Balabusta
La font del gat
Pampa
Yakumanca
Magma
Come
La Balabusta
El Celler de Can Roca
Roma & Sants
Can Saia
Semon
Hemingway
Morreig
El Velódromo
Pastisseria Mauri
Caribbean Club & 14 de la rosa
Ideal
Two Schmucks
Malparit
Monvinic Store
Alkostat
Bar Coral
Aeroplano
Hidden Coffee Roasters
Ripa coffee
Cinc Sentits
La Mundana
Bacaro
Sartoria Panatieri
La fabrique
Can Marlau
Granja Elena
Luz de Gas
Superauto
Daniel Jordà
Nomad Coffee Bar
Paradiso
Maresme Brewery
Il Caffè di Francesco
La Mundana
Tragaluz Barcelona
L’Artesana
Taos
Bar Torpedo
Bar Tomás
Brew Coffee
Cafès Roure
Espai Kru
Pompa
Bacaro
Escribà
Tátele
El japonés de Tragaluz
Pècora
Nomad Coffee Bar
Pastisseria Lis
Piedra
Bar El mercat de la Marina
Granja Viader
Lombo
Roast club cafe
La Pastisseria
Mikan
Dry Martini
Especiarium
Quimet & Quimet
Jara Sushi
Sirvent
L'Ànima Del Vi
Roma & Sants
Cocina Hermanos Torres
Restaurant Arturo
Nuts
Cafés El Magnífico
Lasarte
Verbena
La Cova Fumada
Dry Martini
Casa Amàlia
Bodega Cal Pep
Pimentel
Sartoria Panatieri
la chana
Sin Amor, No
Somos Sitio
Superauto
Barcelona Milano
Three Marks Coffee
Origo Bakery
Seis cuarenta
Casa Pepe
Takashi Oshiai
Ramen Ya-HIRO
Bar Tío Pepe
Café Dore
Paradiso
Never
ORIOL BALAGUER
LOT Roasters
Gelida
Cruix
Gresca
Piedra
Semproniana
Al marge
Shunka
COHETE BARCELONA
Cresta colorada
Pècora
Agreste
Osteria Borbotta
L’Atelier
Achaar bar
Bar la Camila
Pulpería A gudiña
Café de Paris
TRU
ORIOL BALAGUER
Sagardi 1881
Bar del Pla
Dos Billares
Tapas 24
Bar Treze
TRU
Barna brew
Forn Gil
Arraval
Gresca
La Balabusta
Koy Shunka
Boca Chica
La Roseta
Bar La Bota
Dos Palillos
XII
Turris
Vidrios y Cristales. Bodega
Libertine
BAR LOBO
Muticlub
Hidden Coffee Roasters
La Graciosa
Paco Meralgo
Fast Eddie’s
Luz de Gas
Maitea Taberna
Right side coffee bar
Gignan
Boadas
Lasarte
Paradiso
Jaç
La Graciosa
Ultramarinos Marín
SlowMov
Café Local
Forn Sant Josep
22:22 cultura dulce
Forn de Pa Serra
Musical Maria
Rias kru
Owens
Raw studio
Disfrutar
Vila Viniteca
Caribbean club
Semproniana
Agullers
Dr. Stravinsky
Taberna Nardi
Dalston Coffee Roasters
Terraza Martínez
Flax&kale
Petit comité
El Palace Barcelona
Bar Tamae
La Mundana
Bar Salvatge
Casa Petra
Mosquito
Al Grano
Suru
Suru
Bar Tamae
Hofmann
Ca l’isidre
Velissima
Capricho del Cafè
Clarete
Café Turó
Lasarte
Maitea Taberna
Cruix
La Bonaigua
A La Par
Teòric
BODEGA JOSEFA
Tapas 24
Bar But
La Greca
Oz Bakery
Sra. Dolores
Morreig
Tierra Trágame
Oz Bakery
Mont Bar
Miguelitos
Paradiso
Xuba Tacos
Dry Martini
Sips
Santornemi
La Greca
El Palace Barcelona
Via Veneto
Bodega Carol
Frutas Selectas
Osteria Borbotta
Sense Pressa
Cafè Brasilia
Raw studio
Compartir Barcelona
Bar Treze
Can Marlau
Bar Veracruz
Amauta
La Barra del Coure
Bar Mut
Bar La Plata
Mantequerías Pirenaicas
Can Ros
Bodega Bonay
LALANS
22:22 cultura dulce
Brunells
Three Marks Coffee
El Xampanyet
Bodega quimet
Marlowe
Restaurant Amposta
Oaxaca Barcelona
Magma
Mineral
Fiskebar
Sirvent
Cuines Santa Caterina
Mont Bar
Bar Roma
Sensorial
L’Artesana
Casa Petra
Syra coffee
Santornemi
Sartoria Panatieri
Little Fern
Cafe Austral
Tandoor
Agreste
Paco Meralgo
La Pepita
Bar Roma
Brabo
Fat veggies
L’artesana de santa Eulalia
Escribà
Restaurant Arturo
Bodega Puntual
Enigma
Brew Coffee
Gat Blau
Bodega sepulveda
Pècora
Xiringuito Escribà
Cafè Virreina
El Provisional
Marmot
La Dramerie
Quimet & Quimet
Demasié
Cafè Brasilia
Sips
Kyara
Morrow Coffee
Forn Bertran Mar
Sips
Jardín del Alma
Pinotxo Bar
Santa Catalina
Hotel Mandarin
Boca Chica
Masil
Ultramarinos Marín
Maxime Petit Pâtisserie
Mantequerías Pirenaicas
El Vaso de Oro
A vol a vol
Taktika Berri
El Vaso de Oro
Oaxaca Barcelona
Vila Viniteca
Cinc Sentits
Onis Coffee
Dos Palillos
Flax&kale
Taverna del Clínic
Bar Torpedo
Balius
Barra Perelló 1898
Taulat 44
Vereda Bar
Paco Meralgo
Maymanta
Paradero
Shunka
El Vaso de Oro
14 de la Rosa
Hisop
Orval
El Copetin
Via Veneto
El Provisional
Mediamanga
Bar La Rovira
Tostao
Dole Cafè
Bar Torpedo
Mineral
Frutas Selectas
Roig Rubí
Forno Bomba
Quimet & Quimet
Can Vilaró
El Xampanyet
Ochiai
Hidden Coffee Roasters
Otro romero brasa
Sips
Origo Bakery
Mineral
Brunells
Caldeni
Cafe Austral
Achaar bar
El Gorria
Hofmann
Bar Alegria
Ca La Nuri
Brunells
LOT Roasters
Bacaro
Norte
Enigma
Mikan
Barcelona Milano
Casa Taos
Maxime Petit Pâtisserie
Paco Meralgo
Vereda Bar
Glass
Little Fern
Monvínic
Origo Bakery
Bar Brutal
Brunells
Suru
Menudo Bar
Gringa
Bar Omar
Masa Vins
Torre Rosa
La farga
Hotel Mandarin
Gresca
Egglab
La marlene
Bar Torpedo
Artesana
Mapa
Bar Tamae
Sip Coffee Roasters
Direkte
GATS
ET
Oz Bakery
Café Caracas
Federal
Aeroplano
Sensorial
Nomad frutas selectas
Chok gluten free
LOT Roasters
Bar El mercat de la Marina
El Xampanyet
Brabo
Sin Amor, No
Paco Meralgo
Dolç
Bodega Montferry
Xemei
El Xampanyet
Taverna del Clínic
Contracorrent
Bar bodega nulles
Enigma
La Sosenga
Costa Pacífico
14 de la Rosa
Yakumanca
Bar Tío Pepe
Nomad Coffee Bar
Marmot
Bar But
Bar Mut
Balzac
Colmado Wilmot
Pez Vela Chiringuito
Fishiology
V de Vermut
Cafés El Magnífico
Dos Billares
El Copetin
Can Pineda
Bar Pietro
Mantequerías Pirenaicas
Salts
Miguelitos
Direkte
Xavier Pellicer
Norte
The miners coffee
Santa Catalina
Koy Shunka
Vilaviniteca
Albé Barcelona
Caelis
Sagardi 1881
Federal
XII
Jiribilla
Salts
El Quim de La Boqueria
El Celler de Can Roca
Balzac
Colmado Wilmot
Teatro griego
Casa Luz
La bullanga
Gat Blau
Bodega sepulveda
Aürt
Xavier Pellicer
Mapa
Kyara
Umo
Colmado Wilmot
El Velódromo
Baluard
L’Atelier
Kyara
Sin Amor, No
Bar Central
El Vaso de Oro
Casa Luz
Hofmann
Somnia
Amar
Caelis
Fishh
Bar Bodega Gol
Passadis del Pep
Fiskebar
Terraza Martínez
Fan Dim Sum
La central del Raval
Bar Bodega Gol
Hidden Coffee Roasters
Lluerna
Suru
La Camila
V de Vermut
Can Paixano
Sips
Monk
Frutas Selectas
Espai Kru
Cuines Santa Caterina
22:22 cultura dulce
Ikenocha
A La Par
Bodega Carol
Morreig
Bar Pietro
Dr. Stravinsky
L’olive
Baixas
Bar Canyí
Dr. Stravinsky
La bullanga
Granja Elena
Mae
Dos Palillos
Terraza Nobu hotel
Taktika Berri
Demasié
Parking Sótano
Bar Treze
Tapas 24
Pimentel
Bar La Bota
Boadas
Taverna del Clínic
Rraza piscina de salts
L’Atelier
La Cova Fumada
Bar Coral
Casa Fiero
Focacha
La Mundana
Gelida
Semon
Balzac
Bar Chiqui
Bar Calders
Mosquito
The coffee
L’Atelier
Bar La Bota
Petit comité
La Clara
Bonanova
Disfrutar
Bar Remei
Franca
El Racó de l'Agüir
Table by Ona
Petitbo
Parada Torres
Suto
SlowMov
Onyva Coffee
Gignan
Prima Salvaje
LA FLAUTA
Kresala
Three Marks Coffee
El Copetin
Bar Súper
Morreig
Taberna Noroeste
Bar del Pla
Monvinic Store
Fan Dim Sum
Little Fern
Can Ros
Via Veneto
Cafés El Magnífico
Oz
El Doble
Cafè Chico
Ideal
Pa de kilo
Dolç
Bar Calders
Nomad Coffee Bar
Brew Coffee
Mapa
Bodega Montferry
Roast club cafe
Gresca
Barra Oso
Sip Coffee Roasters
Canal
Bera
Fishh
Bar Salvatge
Forn de Pa Serra
Suculent
Melós
Santa Catalina
D-Origen
Aleia
Bera
Compartir Barcelona
LOT Roasters
Café Turó
Maresme Brewery
Vilaviniteca
Dry Martini
Can Jubany
Little Fern
Prima Salvaje
Belvedere
SlowMov
Avenir
Taberna Nardi
El Copetin
La Medusa 73
Hofmann
Wet Bar
ABaC
Passadis del Pep
La Clara
Jardín del Alma
L’olive
La Barra del Coure
El Quim de La Boqueria
La Camila
Focacha
Glug
Pulpería A gudiña
Escribà
Jardín del Alma
Bacaro
Cocina Hermanos Torres
Petitbo
El Velódromo
Bar Donzell