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Restaurant Mineral
Mineral es un restaurante en el distrito del Eixample de Barcelona donde el chef Noel Romero presenta una versión contemporánea de la cocina catalana. El nombre refleja la filosofía: un enfoque en las cualidades esenciales y elementales de un producto excelente, transformado con técnicas modernas y presentado en un espacio limpio y refinado.
La cocina trabaja con ingredientes locales de temporada, creando platos arraigados en la tradición y claramente actuales. Si bien el menú evoluciona con el mercado, el énfasis siempre está en la pureza del sabor y el respeto por el producto. El comedor, diseñado con una estética minimalista, brinda un ambiente tranquilo y elegante para la experiencia culinaria.
Chefs / choosing this place
Máx Colombo
Xemei, Bar Brutal
Chef y Fundador
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Disfrutar
Chefs y Propietarios
Arnau Muñío
Direkte
Chef y Propietario
Borja G.Ordoño
Chef y Propietario
Ultramarinos Marín
Beatriz Casella
Glug
Chef y Propietario
Cristiano Escribà
Chef y Propietario
Pastisseria Escribà-Pastelería y Panaderos
Borja Sierra
Jefe de Cocina
Granja Elena
Paolo Casagrande
Lasarte
Jefe de Cocina
Manu Núñez
Besta, Batea
Chef y Propietario
Ximena Pastor
Chef Pastelero y Propietario
L'Atelier
Contacts
Restaurants / choosing by the same chefs
Martinet
Otro romero brasa
Somnia
Velissima
Malparit
Miguelitos
Agreste
Semon
Madness coffee
LOT Roasters
Ca l’isidre
Sartoria Panatieri
Paco Meralgo
Come
L’Atelier
Berbena
Costa Pacífico
Bar Súper
La bullanga
Monvinic Store
Terraza Martínez
Terraza Nobu hotel
Pastisseria Lis
Jiribilla
Brew Coffee
Bar Pietro
La central del Raval
Restaurant Arturo
Paradiso
Hidden Coffee Roasters
Clarete
Balius
GATS
Can Ros
Taos
Bar del Pla
Jardín del Alma
Belvedere
La Balabusta
Bardeni
Bar Iberia
Caribbean club
Caribbean Club & 14 de la rosa
A La Par
Cocina Hermanos Torres
Bonanova
Granja Elena
A vol a vol
Balzac
Caldeni
L'Ànima Del Vi
Taktika Berri
El Doble
Bracafé
Daniel Jordà
Cafè Chico
Chok gluten free
Nomo
Koy Shunka
Aleia
Forn de Pa Serra
Shoronpo
Bar Torpedo
Hotel Mandarin
La Bonaigua
Forn Sant Josep
Hisop
Fino bar
Dry Martini
Tandem
La Barra del Coure
Casa Amàlia
Torre Rosa
Dry Martini
Nomad Coffee Bar
Santa Magdalena
Da zhong
Bracafé
Fishiology
Estimar
La Sosenga
Orval
Cuines Santa Caterina
Monvinic Store
Superauto
Margarit
Can Paixano
Parada Torres
Bar Roma
Sips
El Gorria
La Greca
Paco Meralgo
Baluard
Xiringuito Escribà
Flying Monkey
Marmot
Muticlub
Lluritu
COHETE BARCELONA
Shunka
Jaç
Glug
Luz de Gas
Café Local
Xemei
Forn Mistral
La Venta
Miguelitos
Gaig
La Pepita
Forn Sant Josep
Suru
El Vaso de Oro
Pimentel
El Xampanyet
Tandoor
Barra Perelló 1898
Semproniana
Oaxaca Barcelona
Raw studio
Mont Bar
Chandighar café
Hidden Coffee Roasters
Quimet & Quimet
Muticlub
Masil
Gresca
Morrow Coffee
La Sosenga
Bodega Cal Pep
Taberna Nardi
Casa Pepe
La Vinya del Senyor
Takashi Oshiai
Dos Billares
Bodega solera
Racó d'en Binu
Shunka
Piedra
La marlene
Gaig
Capricho del Cafè
Bar But
Hofmann
Mesa Lobo
Direkte
BAR LOBO
Santa Catalina
Jara Sushi
Oz Bakery
Caribbean club
Passadis del Pep
Turris
Bar Calders
Achaar bar
Boca Chica
Ølgod
Baluard
Somos Sitio
Cafe Austral
Ripa coffee
Bar Tío Pepe
Sense Pressa
Via Veneto
Il Caffè di Francesco
Berbena
Fiskebar
Nomad Coffee Bar
Frutas Selectas
Bar Salvatge
Yakumanca
Magma
Bar Calders
L'Ànima Del Vi
Balzac
LOT Roasters
Cuines Santa Caterina
Bodega sepulveda
Teatro griego
Morreig
Dr. Stravinsky
Maxime Petit Pâtisserie
Alkimia
Maxime Petit Pâtisserie
Espai Kru
Mantequerías Pirenaicas
La Medusa 73
Onis Coffee
Morreig
Flax&kale
La Roseta
Jardín del Alma
Brew Coffee
garage bar
Roma & Sants
Pulpería A gudiña
D-Origen
La Bonaigua
Artesana
Bar La Plata
Santa Catalina
Monk
Flax&kale
Bar Torpedo
Sartoria Panatieri
Bar Salvatge
BODEGA JOSEFA
Xuba Tacos
Granja Elena
Taulat 44
Lasarte
Piedra
Maitea Taberna
Gelida
El Xampanyet
Monocrom
Tapas 24
Alquimia
La Whiskeria
Semproniana
A vol a vol
Santa Catalina
Terraza Martínez
Forn Gil
Piedra
Luz de Gas
Pimentel
Contracorrent
Caribbean club
Bar But
LALANS
Colmado Wilmot
Bar Remei
Dry Martini
La fabrique
Koy Shunka
La font del gat
Bodega Montferry
El Racó de l'Agüir
Cafè Chico
Suculent
Vilaviniteca
Nomad frutas selectas
El Vaso de Oro
Frutas Selectas
Costa Pacífico
Mescladís al Teatre LLiure
Disfrutar
Monvinic Store
Arraval
La Cova Fumada
Fast Eddie’s
Dolç
Ultramarinos Marín
Roig Rubí
Mineral
Salts
Achaar bar
Café Dore
Tostao
Direkte
Nomad Coffee Bar
Demasié
El Velódromo
Bar Alegria
Mont Bar
Xiringuito Escribà
Cafè Brasilia
LOT Roasters
Sin Amor, No
Capricho del Cafè
Taverna del Clínic
Cafés El Magnífico
Cal’Estevet
Flying Monkey
Shunka
Origin Specialty Coffee
Dry Martini
Ca La Nuri
Gat Blau
El Velódromo
Cuines Santa Caterina
Caua cacao roasters
Nuts
Kyara
Sip Coffee Roasters
Monvínic
Norte
Agullers
Cresta colorada
Morrow Coffee
Tapas 24
Bar Central
El Racó de l'Agüir
La Greca
Bar Alamo
Raw studio
Amar
Aüc bar
Bandinis
Dr. Stravinsky
Kyara
Bar Remei
Balzac
Escribà
L’Atelier
Cafè Brasilia
Cocina Hermanos Torres
Balius
Sagás
Bodega Montferry
Casa Amàlia
Bar Mut
Salts
Bar Bartolí
El Velódromo
Quimet & Quimet
El Provisional
Ripa coffee
Bar Iberia
Contracorrent
Artesana
Brew Coffee
Norte
Gresca
Baixas
Demasié
Foix de Sarrià
Three Marks Coffee
Via Veneto
Café Turó
L’Artesana
Hofmann
Especiarium
Sagardi 1881
La Mundana
Vivanda
Compartir Barcelona
Chandighar café
Nomad frutas selectas
Sips
Casa Pepe
Tátele
Koy Shunka
Granja Elena
Seis cuarenta
Quimet & Quimet
Little Fern
La Mar Salada
SlowMov
Monvinic Store
Barcelona Milano
Foix de Sarrià
Enigma
Nomad Coffee Bar
La Dramerie
Café Caracas
Pinotxo Bar
Direkte
Boadas
Tátele
Santa Catalina
Brabo
Colmado Wilmot
La Mundana
El Celler de Can Roca
Dry Martini
Three Marks Coffee
Via Veneto
Colmado Wilmot
Roma & Sants
La Cala
Three Marks Coffee
Rias kru
Can Vallés
LOT Roasters
Barra Oso
Moments
Kyara
Escribà
Terraza Martínez
Bar bodega nulles
Café Local
Mikan
Café Local
Oz
Nomad Coffee Bar
Santornemi
Bodega sepulveda
La central del Raval
La Dramerie
Can Saia
Forn Bertran Mar
Marlowe
Xavier Pellicer
Ultramarinos Marín
ORIOL BALAGUER
Verbena
Mantequerías Pirenaicas
Oaxaca Barcelona
Dr. Stravinsky
Vereda Bar
Casa Luz
Bodega Cal Pep
Mae
Taos
Glug
La Medusa 73
Teresa Carles
Aürt
Oz Bakery
Tierra Trágame
Dr. Stravinsky
Cruix
Molino de pez
Avenir
Fan Dim Sum
Right side coffee bar
Besta
Pastisseria Lis
La Graciosa
14 de la Rosa
Can Marlau
Cuines Santa Caterina
Xavier Pellicer
La Balmesina
Pur
Origo Bakery
Bar Calders
Velissima
Paradero
Santornemi
Hotel Mandarin
Ideal
Wet Bar
Sin Amor, No
Fishh
La marlene
Brabo
The miners coffee
El japonés de Tragaluz
La font del gat
Sartoria Panatieri
Bar Veracruz
Alkimia
Cafés El Magnífico
Bar Alamo
Kresala
Bodega Montferry
Forn Gil
Alquimia
El Velódromo
Cal’Estevet
Ideal
Mineral
Bar Súper
Café de Paris
Ultramarinos Marín
Pompa
Gignan
LALANS
Pècora
Sips
El Palace Barcelona
Granja Viader
Can Marlau
Roast club cafe
Sin Amor, No
Amauta
Jon cake
El Palace Barcelona
Dos Palillos
Suto
Sartoria Panatieri
Teòric
Taberna Noroeste
Lasarte
Daniel Jordà
Dos Palillos
Mervier
Gresca
Hemingway
Federal
Lasarte
Ikenocha
Brew Coffee
Caribbean Club & 14 de la rosa
Melós
Passadis del Pep
L’Atelier
El Copetin
Foix de Sarrià
Superauto
Dolç
Petitbo
Wet Bar
Focacha
Il Caffè di Francesco
Mapa
Bar Treze
Bar Bocata
Via Veneto
Torre Rosa
Bar Coral
Bodega Carol
Fan Dim Sum
Hofmann
Koy Shunka
Brunells
Three Marks Coffee
Bonanova
Les filles
Marmot
Jara Sushi
Suru
Aürt
Mantequerías Pirenaicas
Kiosko Universal
Paco Meralgo
SAGARDI. Born
Fan Dim Sum
Compartir Barcelona
Nairod
XII
Bar El mercat de la Marina
Cinc Sentits
La farga
La Greca
Maymanta
Bera
Paco Meralgo
Otro romero brasa
Onis Coffee
Pastisseria Mauri
Agullers
Quimet & Quimet
Forno Bomba
The coffee
Petitbo
Enigma
Vila Viniteca
Bacaro
ABaC
Vilaviniteca
Cafe Austral
Wet Bar
Egglab
La Roseta
Paradiso
Ikenocha
Tetere
Restaurant Amposta
Avenir
Taverna del Clínic
L’olive
Little Fern
Bar Cañete
Disfrutar
Vivanda
Taulat 44
Can Ros
Casa Xica
Cafés El Magnífico
Yashima
L’artesana de santa Eulalia
Marmot
Escribà
Oz Bakery
Cafè Chico
BODEGA JOSEFA
Forn Bertran Mar
Sra. Dolores
Shanghai
Osteria Borbotta
Dos Palillos
Santornemi
Bo de Bernat
LOT Roasters
Bar del Pla
Lombo
Madness coffee
Libertine
Petit comité
Caribbean club
Focacha
Bar Bodega Gol
Morreig
Bar Brutal
Sirvent
Enigma
Origo Bakery
Glug
Ølgod
Menudo Bar
Sana & Sans
Aeroplano
La bullanga
El Copetin
Bacaro
Sensorial
Gringa
Suru
Cafès Roure
22:22 cultura dulce
Glug
Yakumanca
Yakumanca
Solange
Maresme Brewery
La Pubilla
Jardín del Alma
Fat veggies
El Quim de La Boqueria
Magma
Casa Fiero
Parking Sótano
L’olive
Cocina Hermanos Torres
Paradero
Café Dore
La Camila
Bacaro
Tragaluz Barcelona
Margarit
Seis cuarenta
Sagardi 1881
El Copetin
Tapas 24
Oz Bakery
Lasarte
Alkostat
Maymanta
la chana
Shanghai
Bar Chiqui
Balzac
Sips
Arraval
Bar Mut
Bodega Bonay
Ramen Ya-HIRO
Rraza piscina de salts
Tapas 24
Cocina Hermanos Torres
Lasarte
Oz
Bar Tamae
Forn de Pa Serra
El Copetin
Owens
Turris
Bar Brutal
Can Pineda
Xuba Tacos
Sin Amor, No
Sagás
El Vaso de Oro
Alkimia
La farga
Alkimia
Bar El mercat de la Marina
Bodega quimet
Vereda Bar
La Whiskeria
Umo
Vidrios y Cristales. Bodega
Bar Salvatge
Caribbean club
Pècora
Koy Shunka
Cocina Hermanos Torres
Table by Ona
Bodega Carol
Little Fern
Central Aceitera
Semon
Bar But
Cafés El Magnífico
Bar Roma
Gresca
Hijos de Javier
COHETE BARCELONA
Gelida
Bar Torpedo
Bar Torpedo
Mediamanga
Molino de pez
Parking Sótano
Paradiso
Cinc Sentits
Bar La Bota
Dos Billares
Vila Viniteca
Taverna del Clínic
Paradiso
Bodega Puntual
Sips
Bera
SlowMov
Amar
Bar Omar
Orval
Martinet
Mantis
La Mundana
Satan’s
Bar Treze
Alkimia
SlowMov
Bar Tío Pepe
Dole Cafè
Maitea Taberna
Federal
Boadas
Mantequerías Pirenaicas
ET
Owens
Bosco De Lobos Barcelona
La Mundana
Cafés El Magnífico
Dolç
Miguelitos
Cresta colorada
Disfrutar
Fishh
Xemei
La Graciosa
Pur
Prima Salvaje
Cruix
Little Fern
Bar Universal
Bond
Mapa
Cresta colorada
Achaar bar
Caelis
Ultramarinos Marín
Frutas Selectas
Oss Kaffe
Masil
Colmado Wilmot
Kiosko Universal
Suculent
Direkte
V de Vermut
Never
TRU
Marlowe
El Racó de l'Agüir
La Camila
Bar Central
Enoteca Paco Pérez
Casa Fiero
Focacha
Two Schmucks
Bar But
Caelis
Pècora
La Vinya del Senyor
Quimet & Quimet
Aeroplano
Bar Pietro
Lombo
Café Turó
Bar Veracruz
Gringa
El Quim de La Boqueria
Hofmann
Kresala
Libertine
Suronosur
Pa de kilo
Taberna Nardi
14 de la Rosa
la chana
Paradiso
Dos Palillos
Onyva Coffee
Maresme Brewery
El Xampanyet
Suru
Casa Xica
Bandinis
Bar Omar
Mosquito
La Balabusta
Brunells
Bar Tamae
Via Veneto
Bardeni
Âme
Umo
Origo Bakery
Sana & Sans
Can Culleres
Teatro griego
L’Artesana
Jaç
Mikan
El japonés de Tragaluz
Lluerna
Ochiai
Can Jubany
Alkostat
El Xampanyet
La Balabusta
Velissima
LA FLAUTA
Prima Salvaje
Cafès Roure
Albé Barcelona
Central Aceitera
Fat veggies
Obelisc
Hidden Coffee Roasters
Mineral
Jazminos
Pinotxo Bar
Somos Sitio
Dos Palillos
Tandem
Cafè Virreina
Dos Pebrots
El Xampanyet
Fiskebar
Bodega quimet
Estimar
La Barra del Coure
Bar Tomás
Gat Blau
Espai Kru
Petitbo
Shunka
Pompa
TRU
XII
Vilaviniteca
Amauta
Roast club cafe
Enigma
Bar la Camila
La Pastisseria
La Clara
Home dels nassos
Mineral
Dr. Stravinsky
Da zhong
Tátele
Teòric
La Pepita
Mediamanga
Two Schmucks
La fabrique
Parada Torres
Petit comité
Granja Elena
Dole Cafè
Salts
Monvínic
Ca l’isidre
Bar Omar
Casa Taos
Paradero
Can Jubany
Bar La Bota
Syra coffee
Cinc Sentits
Bar Tamae
Shunka
Origo Bakery
El Doble
Bar Omar
Tetere
Mapa
La Cova Fumada
Bar Donzell
Ultramarinos Marín
Mesa Lobo
Bacaro
Fino bar
Nairod
Sra. Dolores
Pampa
Taulat 44
Hisop
BODEGA MONFERRY
Melós
Musical Maria
Canal
Hidden Coffee Roasters
Monocrom
Al marge
Monk
Caldeni
Ochiai
A La Par
Mapa
Enigma
Sirvent
Casa Luz
Bar Tomás
Especiarium
Hemingway
SlowMov
Mantequerías Pirenaicas
Hidden Coffee Roasters
Otro romero brasa
Dalston Coffee Roasters
Franca
Disfrutar
La Clara
Dalston Coffee Roasters
Can Vilaró
Somnia
V de Vermut
Bar Canyí
L’Atelier
Taos
Escribà
Disfrutar
Glass
El Gorria
Three Marks Coffee
Bar La Bota
Maleducat
Amaica
D-Origen
Tostao
Taberna Noroeste
Origin Specialty Coffee
Bar Torpedo
Aleia
Pulpería A gudiña
Hofmann
Nomo
Brunells
Bar la Camila
Magma
Morreig
Soluna
Origo Bakery
Bar Treze
Cinc Sentits
Brunells
Colmado Wilmot
El Doble
Vint-i-quatre
Restaurant Amposta
Lady Babka
Fishh
Bar Coral
Barna brew
LA FLAUTA
Sip Coffee Roasters
El Vaso de Oro
Barcelona Milano
Granja Elena
Gresca
Cafè Virreina
Tragaluz Barcelona
Brunells
V de Vermut
Bodega Bonay
Yashima
Fishiology
Bar La Rovira
Menudo Bar
The miners coffee
El Celler de Can Roca
El Provisional
Focacha
Granja Viader
Casa Petra
Bo de Bernat
Casa Taos
Piropo Bistro
Bar La Plata
Marisquería Balmes
Piropo Bistro
22:22 cultura dulce
Boca Chica
Table by Ona
Albé Barcelona
Bar Salvatge
Les filles
Forno Bomba
Terraza Nobu hotel
Glass
22:22 cultura dulce
Barceloneta
Direkte
Mosquito
Ramen Ya-HIRO
Agreste
Bar Donzell
Osteria Borbotta
L’Atelier
Dos Pebrots
Sensorial
Paco Meralgo
Bar Treze
Masil
Verbena
Gignan
Suru
Belvedere
Especiarium
Maresme Brewery
El Vaso de Oro
Restaurant Amposta
La Pastisseria
Pulpería A gudiña
Mineral
Pez Vela Chiringuito
Glug
Egglab
Bar bodega nulles
Taktika Berri
SlowMov
Syra coffee
Masa Vins
Âme
Superauto
Escribà
Piedra
Jardín del Alma
BODEGA MONFERRY
Al Grano
Origin Specialty Coffee
ORIOL BALAGUER
La Medusa 73
Satan’s
Magma
Pècora
La Medusa 73
Mantis
Tram-Tram
Restaurant Arturo
Central Aceitera
Café Caracas
Bar Bodega Gol
Raw studio
Bar Bartolí
Mervier
GATS
Casa Petra
Morreig