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Barra de Bar Sips
Fundado en 2020 por los reconocidos bartenders Marc Álvarez y Simone Caporale, el bar nació de la idea de hacer que cada elemento de una bebida sirviera el propio líquido, desde la cristalería hasta la presentación.
La barra es conocida por su enfoque innovador, que incluye la creación de pantones de textura frutal para expresar diferentes sabores en varias densidades. La atención se centra en sabores reconocibles, un tratamiento técnico impecable y una filosofía en la que la clarificación se utiliza no solo por estética, sino para mejorar el sabor. Sips fue nombrado el tercer mejor bar del mundo en los premios World's 50 Best Bars de 2022.
Chefs / choosing this place
Rafael. Panatieri
Sartoria Panatieri
Chef y Fundador
Javier & Sergio Torres
Cocina Hermanos Torres
Chefs y Propietarios
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Disfrutar
Chefs y Propietarios
Ximena Pastor
Chef Pastelero y Propietario
L'Atelier
Tonet Romero
Suculento
Chef-Propietario
Maji and Mani Alam
Alam Co.
Chefs y Propietarios
Fran Agudo
Mont Bar y Mediamanga
Director Culinario
Jordi Vilà
Alkimia, Alcostato
Chef y Cofundador
Xavier Pellicer
Restaurante Xavier Pellicer
Chef y Propietario
Ronit Stern
Chef y Propietario
Grupo La Balabusta
Contacts
address
C / de Muntaner, 108, Ensanche
website
awards
No. 1 El Mejor Bar del Mundo (2023)
No. 3 El Mejor Bar del Mundo (2024, 2025)
El Mejor Bar de Europa (2025)
No. 3 El Mejor Bar del Mundo (2024, 2025)
El Mejor Bar de Europa (2025)
Restaurants / choosing by the same chefs
Mesa Lobo
Colmado Wilmot
Boca Chica
Tetere
Bandinis
Bar Omar
Nomad Coffee Bar
Il Caffè di Francesco
Nairod
Norte
Quimet & Quimet
Compartir Barcelona
22:22 cultura dulce
La marlene
Granja Viader
Focacha
Madness coffee
Bar Remei
Especiarium
Dalston Coffee Roasters
El Doble
Aeroplano
Boadas
Casa Pepe
Sips
Agullers
Barcelona Milano
Dry Martini
Boadas
Origin Specialty Coffee
Shunka
Forn Gil
Bar la Camila
Egglab
Enigma
Foix de Sarrià
La Barra del Coure
Mantequerías Pirenaicas
COHETE BARCELONA
El Xampanyet
Bar Treze
Bodega Carol
Salts
La Balmesina
Cafés El Magnífico
La Roseta
Tostao
El Celler de Can Roca
Cafès Roure
Aeroplano
Sips
Superauto
Three Marks Coffee
Bar Tío Pepe
Capricho del Cafè
Miguelitos
Santa Catalina
Marlowe
Âme
Bar Roma
La fabrique
Gelida
Fan Dim Sum
Cafès Roure
Bar La Plata
Café Caracas
El Xampanyet
Mervier
Bera
Morrow Coffee
Masil
L’Atelier
Can Ros
22:22 cultura dulce
Bar El mercat de la Marina
Escribà
Mantequerías Pirenaicas
Magma
Velissima
Bar Salvatge
Taverna del Clínic
Central Aceitera
Petitbo
Bar Omar
Gresca
Owens
Kyara
Ochiai
Vivanda
El Xampanyet
Bar Alamo
Bar Donzell
El Quim de La Boqueria
Ideal
Ultramarinos Marín
Hotel Mandarin
Marisquería Balmes
Can Pineda
Espai Kru
Fino bar
Maleducat
Tátele
Tátele
Mapa
Café Local
Glass
Umo
Bar Universal
Bar Torpedo
Marmot
Alquimia
Sin Amor, No
Mineral
La Mundana
Terraza Martínez
L'Ànima Del Vi
Arraval
Yashima
Maxime Petit Pâtisserie
Forn Bertran Mar
Frutas Selectas
Bar del Pla
Aüc bar
Bar Salvatge
Margarit
Brunells
Restaurant Arturo
Forn Gil
Escribà
Origo Bakery
Flax&kale
Teòric
Paco Meralgo
Dolç
Barceloneta
La Graciosa
Cuines Santa Caterina
Lasarte
La font del gat
L’Artesana
Xiringuito Escribà
Caribbean club
Agreste
Morreig
Suculent
Estimar
Bar But
Bar Calders
Dry Martini
LOT Roasters
Bar Iberia
Ramen Ya-HIRO
Caldeni
Bar Mut
Taberna Nardi
Especiarium
Xemei
Bar El mercat de la Marina
Somos Sitio
Dole Cafè
Brew Coffee
Colmado Wilmot
Kiosko Universal
Oaxaca Barcelona
Koy Shunka
Sips
A vol a vol
Kresala
Disfrutar
Sensorial
Piedra
Lasarte
Bar Central
Bar La Rovira
V de Vermut
Morrow Coffee
Koy Shunka
Hijos de Javier
Brew Coffee
Mantequerías Pirenaicas
Prima Salvaje
Tandem
Piedra
garage bar
Brew Coffee
Bar La Bota
Flax&kale
Masil
El Velódromo
Cruix
Café Turó
Soluna
Oz Bakery
Bar Calders
Somnia
Molino de pez
Hidden Coffee Roasters
Avenir
El Quim de La Boqueria
BODEGA MONFERRY
Achaar bar
Nuts
Pulpería A gudiña
Balius
Paco Meralgo
Sin Amor, No
Monvinic Store
Parada Torres
Mont Bar
La Vinya del Senyor
Taberna Nardi
La Medusa 73
Vilaviniteca
Luz de Gas
Cafés El Magnífico
Parking Sótano
A La Par
Bacaro
Bodega solera
Amar
Onis Coffee
Semon
Bracafé
L’Atelier
Taulat 44
Maxime Petit Pâtisserie
Da zhong
Gresca
Bar Cañete
Oaxaca Barcelona
Magma
Casa Luz
Nomad Coffee Bar
Suronosur
Caua cacao roasters
Bacaro
Chok gluten free
Al Grano
Monocrom
LALANS
Teatro griego
Caribbean club
ORIOL BALAGUER
Can Culleres
Oz Bakery
Casa Luz
Lombo
Malparit
La Dramerie
Ripa coffee
El Copetin
Agullers
El Velódromo
Mesa Lobo
Belvedere
El Xampanyet
Focacha
Cafè Brasilia
L’Artesana
Mineral
Caelis
La Mundana
Taulat 44
Superauto
Xuba Tacos
Paradero
Bar Tomás
Pastisseria Mauri
Ripa coffee
Cocina Hermanos Torres
Restaurant Amposta
Tapas 24
Forn Sant Josep
Origo Bakery
Casa Amàlia
SAGARDI. Born
Magma
Bar Tío Pepe
La marlene
Taulat 44
Dr. Stravinsky
Tandoor
Granja Elena
Fishh
Enigma
Vidrios y Cristales. Bodega
Amauta
La Vinya del Senyor
Taos
Casa Taos
Morreig
Pècora
La Whiskeria
Restaurant Amposta
Jaç
Bar Brutal
Oz
Terraza Martínez
La Pastisseria
Amauta
Sagás
Sip Coffee Roasters
Nomad Coffee Bar
Velissima
Moments
Velissima
Paradiso
Mikan
Satan’s
BODEGA JOSEFA
La Whiskeria
Maymanta
Bar Omar
Onyva Coffee
Bodega Montferry
Bar Alamo
Bodega Bonay
Barra Perelló 1898
Foix de Sarrià
Jara Sushi
Madness coffee
Paco Meralgo
Alkostat
Monvinic Store
SlowMov
Fiskebar
Pimentel
Masa Vins
Baluard
Costa Pacífico
la chana
El Racó de l'Agüir
La Venta
V de Vermut
ORIOL BALAGUER
Turris
Libertine
El Provisional
Brew Coffee
Three Marks Coffee
Jardín del Alma
Bar Central
Fishh
Roast club cafe
Santa Magdalena
Musical Maria
Gat Blau
Pompa
Hofmann
Avenir
Taverna del Clínic
Nomo
Bond
Magma
Osteria Borbotta
Suru
Glug
Taberna Noroeste
Cinc Sentits
Tragaluz Barcelona
Gringa
Bacaro
Can Jubany
Disfrutar
Belvedere
Gaig
Wet Bar
Xavier Pellicer
Bosco De Lobos Barcelona
Monvínic
Passadis del Pep
Pulpería A gudiña
Bo de Bernat
Taberna Noroeste
Oz Bakery
Espai Kru
Bodega Montferry
Verbena
Cinc Sentits
La font del gat
Artesana
Albé Barcelona
Shoronpo
La Camila
Little Fern
Sip Coffee Roasters
Jara Sushi
Bar Mut
Can Paixano
Miguelitos
Come
Cafés El Magnífico
Balzac
Semproniana
Bracafé
Cafe Austral
Brunells
Dalston Coffee Roasters
Sartoria Panatieri
Franca
Cuines Santa Caterina
Roig Rubí
Bar Omar
Direkte
Tostao
Dos Palillos
Bonanova
Gignan
Home dels nassos
TRU
La Cova Fumada
Passadis del Pep
El Vaso de Oro
Bar Treze
Colmado Wilmot
Vila Viniteca
Sagardi 1881
Mediamanga
Fast Eddie’s
Bar But
Les filles
Never
La Mundana
LALANS
Ca l’isidre
Menudo Bar
Monocrom
Bar Salvatge
Fishiology
Flying Monkey
Martinet
Direkte
Teresa Carles
Ultramarinos Marín
Hemingway
Tram-Tram
Bodega sepulveda
Kyara
Table by Ona
Gresca
La Clara
Fino bar
Caribbean Club & 14 de la rosa
Wet Bar
Table by Ona
Little Fern
Boca Chica
Casa Petra
Superauto
Taktika Berri
Ultramarinos Marín
Dos Palillos
La Medusa 73
El Provisional
Jon cake
Disfrutar
Bar Pietro
Hofmann
Terraza Nobu hotel
Origo Bakery
Contracorrent
Mineral
Otro romero brasa
Raw studio
Somos Sitio
BAR LOBO
Martinet
L'Ànima Del Vi
La bullanga
Bar Veracruz
El Velódromo
SlowMov
Bar La Bota
Fishh
Lombo
Ølgod
14 de la Rosa
El Vaso de Oro
Brunells
El Vaso de Oro
La farga
Quimet & Quimet
Prima Salvaje
Paradero
Bodega Cal Pep
Glug
Bar Bodega Gol
Lluritu
El japonés de Tragaluz
Piropo Bistro
Lady Babka
Restaurant Amposta
Tapas 24
Ca l’isidre
Shunka
Pur
Taos
Muticlub
Origo Bakery
Cresta colorada
Central Aceitera
Tátele
Mosquito
Dr. Stravinsky
Mantis
Shunka
Cresta colorada
Chandighar café
Pastisseria Lis
Mescladís al Teatre LLiure
El Copetin
Morreig
Sin Amor, No
Gignan
Federal
Brabo
Melós
La Pepita
Baixas
Demasié
Foix de Sarrià
Lasarte
Cocina Hermanos Torres
Bodega Montferry
Petit comité
ET
Escribà
Turris
El Celler de Can Roca
Café Local
Marmot
La Greca
Teatro griego
Libertine
Café Dore
Glass
Bar Bartolí
La Medusa 73
Monvinic Store
Bar Súper
Achaar bar
Tragaluz Barcelona
Forno Bomba
Hofmann
Xavier Pellicer
D-Origen
Kyara
Caribbean club
Ramen Ya-HIRO
Aleia
Artesana
El japonés de Tragaluz
El Doble
Fan Dim Sum
Onis Coffee
La Medusa 73
Two Schmucks
Salts
Bo de Bernat
Jazminos
Direkte
La Bonaigua
Sin Amor, No
Nomad frutas selectas
Pulpería A gudiña
El Gorria
LOT Roasters
Salts
Maitea Taberna
Pècora
Cafè Chico
El Racó de l'Agüir
Fan Dim Sum
Hofmann
Taverna del Clínic
LOT Roasters
Achaar bar
Lluerna
Ikenocha
Berbena
Mineral
Via Veneto
Cafè Virreina
Dr. Stravinsky
Monk
Gat Blau
Marmot
Dolç
Paradiso
Terraza Nobu hotel
La bullanga
Nomad Coffee Bar
El Vaso de Oro
Hidden Coffee Roasters
Xuba Tacos
Orval
Bar Bodega Gol
Yakumanca
Santornemi
Sra. Dolores
Pinotxo Bar
Petitbo
Sartoria Panatieri
Direkte
Enigma
Fiskebar
L’Atelier
Bera
Casa Amàlia
Suru
Clarete
Bar But
Sagardi 1881
La Sosenga
Bar Torpedo
LOT Roasters
Syra coffee
Frutas Selectas
Cinc Sentits
Mae
Estimar
Café Caracas
LA FLAUTA
Daniel Jordà
Bar Roma
Dr. Stravinsky
Seis cuarenta
Enigma
Dole Cafè
El Vaso de Oro
COHETE BARCELONA
Casa Petra
Bandinis
Takashi Oshiai
Ideal
Three Marks Coffee
Cuines Santa Caterina
Dos Billares
Caribbean club
Ca La Nuri
La Mar Salada
Hisop
Raw studio
Amaica
Somnia
Dos Palillos
Agreste
Brabo
Two Schmucks
Frutas Selectas
Brunells
Especiarium
Aürt
Tapas 24
Cafés El Magnífico
Cafés El Magnífico
Bar Bartolí
Barcelona Milano
La Greca
Sana & Sans
Maitea Taberna
Central Aceitera
The coffee
Vereda Bar
L’olive
Fat veggies
El Palace Barcelona
Gelida
La Bonaigua
Shanghai
La Cova Fumada
Cuines Santa Caterina
SlowMov
Forn Mistral
Casa Fiero
Disfrutar
Teòric
BODEGA JOSEFA
SlowMov
Xiringuito Escribà
Suru
Glug
Sagás
Margarit
Right side coffee bar
Direkte
Forno Bomba
L’Atelier
Mediamanga
Bacaro
Bodega Cal Pep
La Balabusta
Mantequerías Pirenaicas
Santornemi
Suto
Demasié
Little Fern
Escribà
Sips
Cafè Chico
Dry Martini
Torre Rosa
Forn de Pa Serra
Alkostat
Mervier
L’Atelier
Colmado Wilmot
La Greca
La Barra del Coure
Amar
La farga
Monvínic
Alkimia
Maresme Brewery
Terraza Martínez
Cocina Hermanos Torres
Owens
Pècora
SlowMov
Santa Catalina
El Copetin
Three Marks Coffee
Pimentel
Bar Iberia
Compartir Barcelona
Mikan
Café Turó
Koy Shunka
Morreig
XII
Hidden Coffee Roasters
Cafè Virreina
Sensorial
Obelisc
The miners coffee
Bar Coral
Ølgod
La Mundana
Granja Elena
Piedra
Forn Sant Josep
Glug
Roma & Sants
Maresme Brewery
Granja Elena
Xemei
L’olive
Dry Martini
La Clara
Mantis
Taktika Berri
Tetere
Bodega quimet
Bar Donzell
L’artesana de santa Eulalia
Bar Treze
Mantequerías Pirenaicas
Bar Súper
Origin Specialty Coffee
Gresca
La Pubilla
Pinotxo Bar
Cal’Estevet
El Palace Barcelona
Granja Viader
Arraval
A vol a vol
El Velódromo
Parking Sótano
Bar Calders
Paco Meralgo
Cocina Hermanos Torres
Dos Billares
Jiribilla
Luz de Gas
Vereda Bar
Restaurant Arturo
Piedra
Jardín del Alma
Dry Martini
Miguelitos
Canal
Il Caffè di Francesco
Cafè Chico
A La Par
Sartoria Panatieri
Café de Paris
Mapa
Caldeni
Umo
Hofmann
Shunka
Forn de Pa Serra
Caribbean Club & 14 de la rosa
Cal’Estevet
Berbena
Bardeni
Tierra Trágame
Bar bodega nulles
Ikenocha
Bar Veracruz
Focacha
Vilaviniteca
Paradiso
Koy Shunka
Via Veneto
Petit comité
Raw studio
Café Local
Balzac
Enigma
Otro romero brasa
Bar But
Alkimia
Sirvent
Sirvent
Orval
Bodega sepulveda
Masil
Fat veggies
Melós
Mineral
La central del Raval
Koy Shunka
Hidden Coffee Roasters
Quimet & Quimet
Wet Bar
Oz
La Roseta
14 de la Rosa
Santa Catalina
La Balabusta
Aleia
Pez Vela Chiringuito
Focacha
Piropo Bistro
Ultramarinos Marín
Barra Oso
Via Veneto
Rias kru
Dos Pebrots
Baluard
Bar bodega nulles
Kresala
LOT Roasters
Costa Pacífico
la chana
Quimet & Quimet
Origin Specialty Coffee
Caribbean club
Dos Palillos
La Cala
Al marge
Bar Remei
Nomad frutas selectas
Sense Pressa
Morreig
La fabrique
Bar Alegria
Dos Pebrots
Via Veneto
Cinc Sentits
Semon
La Camila
Casa Xica
Caelis
Monvinic Store
Monk
V de Vermut
Three Marks Coffee
Tandem
Bodega Puntual
Bodega Carol
Hisop
Bar Treze
Torre Rosa
Jaç
La Sosenga
Ochiai
Egglab
GATS
Rraza piscina de salts
Sips
Albé Barcelona
Flying Monkey
Vila Viniteca
Can Vilaró
Via Veneto
Gaig
Hidden Coffee Roasters
Vilaviniteca
Bar la Camila
Bar Brutal
Semproniana
Cruix
Osteria Borbotta
Oz Bakery
Bar Chiqui
Glug
Can Jubany
Suru
Casa Taos
Âme
Roast club cafe
22:22 cultura dulce
Casa Fiero
Pampa
Mapa
Barna brew
Maymanta
Bar Bocata
Seis cuarenta
Bar del Pla
Les filles
Bar Coral
Can Marlau
Alkimia
Gresca
Disfrutar
Cafe Austral
Sana & Sans
Suru
Santa Catalina
The miners coffee
Enoteca Paco Pérez
Contracorrent
Verbena
Granja Elena
Bar Pietro
Muticlub
Shanghai
Bar Tamae
Bar Torpedo
Lasarte
Quimet & Quimet
Nairod
Casa Xica
Granja Elena
Can Ros
La Graciosa
Molino de pez
Vivanda
Cocina Hermanos Torres
Mosquito
Besta
Otro romero brasa
El Xampanyet
Forn Bertran Mar
Maresme Brewery
Santornemi
Hotel Mandarin
Alkimia
Pur
Pompa
Alkimia
Bar Canyí
Racó d'en Binu
Jardín del Alma
Nomo
Da zhong
Menudo Bar
Ultramarinos Marín
Suculent
Roma & Sants
Bodega quimet
El Doble
LA FLAUTA
La Dramerie
Pècora
El Copetin
Mapa
GATS
Paradiso
Alquimia
Balzac
Dos Palillos
Bardeni
Can Vallés
Petitbo
Dr. Stravinsky
Escribà
Paradero
Chandighar café
Café Dore
Nomad Coffee Bar
Brunells
Federal
Casa Pepe
Jardín del Alma
Vint-i-quatre
Cresta colorada
Aürt
La Pastisseria
Yakumanca
Tapas 24
Sartoria Panatieri
Balius
TRU
La Balabusta
Kiosko Universal
Satan’s
Parada Torres
Oss Kaffe
Bonanova
Lasarte
Bar La Plata
Balzac
Hemingway
Capricho del Cafè
BODEGA MONFERRY
Dolç
Paradiso
Marlowe
Sra. Dolores
Norte
La central del Raval
Origo Bakery
Bar Tamae
Solange
Yakumanca
Mont Bar
ABaC
Bar Torpedo
Bodega Bonay
El Gorria
Colmado Wilmot
Gringa
Paco Meralgo
Bar Tomás
Shunka
Syra coffee
D-Origen
Little Fern
Can Marlau
Fishiology
Daniel Jordà
Bar Tamae
Pa de kilo
Can Saia
La Pepita
Cafè Brasilia
XII
Yashima
El Racó de l'Agüir
Taos
Bar Salvatge
Bar Torpedo
Bar La Bota
Pastisseria Lis