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Restaurant Mineral
Mineral est un restaurant du quartier de l'Eixample à Barcelone où le chef Noel Romero présente une version contemporaine de la cuisine catalane. Le nom reflète la philosophie-un accent mis sur les qualités essentielles et élémentaires d'excellents produits, transformés avec des techniques modernes et présentés dans un espace épuré et raffiné.
La cuisine travaille avec des ingrédients locaux de saison, créant des plats à la fois ancrés dans la tradition et résolument actuels. Bien que le menu évolue avec le marché, l'accent est toujours mis sur la pureté des saveurs et le respect du produit. La salle à manger, conçue avec une esthétique minimaliste, offre un cadre calme et élégant pour l'expérience culinaire.
Chefs / choosing this place
Max Colombo
Xemei, La Barre Brutale
Chef et Fondateur
Manou Núñez Pas
Meilleur, Batea
Chef et Propriétaire
Oriole Castro, Eduard Xatruch et Mateu Casañas
Jouir
Chefs et Propriétaires
Paolo Casagrande
Lasarté
Chef Cuisinier
Ximena Pastor
Chef Pâtissier et Propriétaire
L'Atelier
Christian Escribà
Chef et Propriétaire
Pastisseria Escribà-Pâtisserie & Boulangerie
Borja G.Ordoño
Chef et Propriétaire
Outremer Marin
Beatrice Casella
Glug
Chef et Propriétaire
Borjas La Sierra
Chef Cuisinier
Ferme Elena
Arnau Muñío
Adresse
Chef et Propriétaire
Contacts
Restaurants / choosing by the same chefs
Granja Elena
Belvedere
Amaica
Mineral
Bar Salvatge
Ochiai
La Whiskeria
Bar Central
Forn Mistral
Aeroplano
Parada Torres
Petitbo
Superauto
Maitea Taberna
Hofmann
Terraza Martínez
Magma
Jiribilla
Shunka
Dos Palillos
Salts
El Copetin
Luz de Gas
Suronosur
Ultramarinos Marín
Quimet & Quimet
Passadis del Pep
Les filles
Sip Coffee Roasters
El Xampanyet
El Velódromo
Soluna
Satan’s
V de Vermut
Moments
Mantis
Nomad Coffee Bar
Dry Martini
Monvinic Store
La Camila
SlowMov
Pinotxo Bar
La Sosenga
Bar Remei
Bar Veracruz
La Barra del Coure
Marmot
Lombo
Escribà
Caribbean club
Baluard
The miners coffee
La Bonaigua
22:22 cultura dulce
BODEGA JOSEFA
Da zhong
Terraza Nobu hotel
Mikan
Can Ros
SlowMov
Vila Viniteca
La Pastisseria
La Clara
Avenir
Focacha
Maitea Taberna
Bodega sepulveda
Casa Taos
El Provisional
Especiarium
Bar Donzell
Come
Bar La Rovira
Raw studio
Bar El mercat de la Marina
Escribà
La farga
Hofmann
Brunells
Dole Cafè
Boadas
Two Schmucks
Tetere
Bar Pietro
Can Pineda
Jardín del Alma
Colmado Wilmot
Taberna Noroeste
Casa Taos
Cuines Santa Caterina
Oaxaca Barcelona
Foix de Sarrià
Barna brew
Koy Shunka
Bar Treze
La Pastisseria
Roast club cafe
Bodega Montferry
Forn de Pa Serra
Disfrutar
Bodega Montferry
Casa Pepe
Suculent
Daniel Jordà
Passadis del Pep
Martinet
Forn Sant Josep
Fat veggies
Paradiso
Never
Vilaviniteca
A vol a vol
La Greca
Disfrutar
Alquimia
Cafè Chico
Hofmann
Direkte
Dos Palillos
Café Caracas
Cafè Brasilia
Brew Coffee
Gignan
Umo
Bodega Carol
Balzac
Bar Treze
V de Vermut
Tátele
Norte
Paradiso
Fan Dim Sum
Besta
Osteria Borbotta
Gresca
Morreig
Sense Pressa
Somnia
Bar bodega nulles
Bond
Piropo Bistro
Petitbo
Tandoor
LALANS
Little Fern
Bar Súper
Santornemi
La Dramerie
Magma
Casa Fiero
Taverna del Clínic
Bar Bodega Gol
Sin Amor, No
Ripa coffee
Cal’Estevet
Hidden Coffee Roasters
Oz
Casa Amàlia
Vivanda
Glug
Tostao
Bodega quimet
Caldeni
Cocina Hermanos Torres
Cresta colorada
Taktika Berri
Raw studio
Pècora
Origo Bakery
Bodega Montferry
Bar Omar
Café de Paris
Xemei
Sagardi 1881
Bodega Bonay
Pez Vela Chiringuito
Alkimia
Egglab
Yashima
Pècora
LALANS
Bar La Bota
Nomad Coffee Bar
Bar Universal
Arraval
Can Paixano
Suru
Cal’Estevet
Koy Shunka
Fan Dim Sum
Semon
Two Schmucks
Ideal
Colmado Wilmot
Yakumanca
Achaar bar
Petit comité
Al marge
Barra Perelló 1898
Focacha
Kiosko Universal
Hofmann
Mapa
Ramen Ya-HIRO
Bar Salvatge
ORIOL BALAGUER
Sirvent
Granja Elena
Three Marks Coffee
Cafe Austral
Bar La Bota
Can Vilaró
BODEGA MONFERRY
Restaurant Amposta
El Quim de La Boqueria
Cafés El Magnífico
Cresta colorada
Cinc Sentits
Maresme Brewery
Aürt
Jon cake
Santa Magdalena
Can Jubany
Fast Eddie’s
Taktika Berri
Focacha
Madness coffee
La marlene
Pompa
Casa Amàlia
Dos Billares
Paco Meralgo
Barcelona Milano
Menudo Bar
Norte
Egglab
Albé Barcelona
Bodega quimet
La Mundana
Sagás
Cafè Brasilia
Forn de Pa Serra
Little Fern
La Mundana
Disfrutar
Alquimia
Pècora
Bar Remei
Brunells
Suto
La bullanga
La Roseta
Capricho del Cafè
Dalston Coffee Roasters
Bar Donzell
Amar
Parking Sótano
SAGARDI. Born
Sartoria Panatieri
Via Veneto
Dolç
Bar Coral
XII
Bar Veracruz
Tragaluz Barcelona
la chana
Otro romero brasa
Cafés El Magnífico
Fishh
El Vaso de Oro
Hotel Mandarin
Dry Martini
Belvedere
Bar Súper
Masa Vins
Mesa Lobo
Paradiso
Bracafé
22:22 cultura dulce
Café Dore
Sra. Dolores
Superauto
Hemingway
Quimet & Quimet
Santa Catalina
La font del gat
Alkostat
La Roseta
Balzac
Escribà
Bar Mut
El Gorria
Bar Omar
La font del gat
Sin Amor, No
Morreig
L’Artesana
La Bonaigua
Bar Torpedo
La Greca
Taulat 44
Bar Roma
Cocina Hermanos Torres
Tandem
Alkimia
Musical Maria
Osteria Borbotta
El Racó de l'Agüir
Semproniana
Bar El mercat de la Marina
Casa Xica
La Venta
Wet Bar
Bandinis
La Medusa 73
Dr. Stravinsky
Quimet & Quimet
Âme
Compartir Barcelona
Bar Calders
Bonanova
D-Origen
Caelis
L'Ànima Del Vi
Bar Central
Taverna del Clínic
Lady Babka
Luz de Gas
La Balabusta
LOT Roasters
Pimentel
Nomad frutas selectas
Sirvent
La Whiskeria
Bar Tomás
Prima Salvaje
Chok gluten free
Flying Monkey
Mineral
Paradiso
GATS
Flying Monkey
Estimar
Jaç
La marlene
Fiskebar
Pècora
La Balabusta
Vint-i-quatre
Marlowe
La Pepita
La Vinya del Senyor
Contracorrent
Lasarte
Brabo
La farga
Bar Treze
Martinet
Brunells
La Medusa 73
El Xampanyet
Bar Salvatge
Ølgod
Bar Treze
Gaig
Barra Oso
La Graciosa
Direkte
Miguelitos
Bar Torpedo
Seis cuarenta
Nuts
Bar Tamae
Bodega Cal Pep
Granja Elena
Caua cacao roasters
La Cala
Bar But
SlowMov
Sip Coffee Roasters
Café Local
Marmot
Dry Martini
LOT Roasters
Cinc Sentits
Balius
Aeroplano
L’artesana de santa Eulalia
Vilaviniteca
Miguelitos
Frutas Selectas
Sips
COHETE BARCELONA
Disfrutar
Enigma
Bar Pietro
Velissima
Mae
Maymanta
Lasarte
Mantequerías Pirenaicas
El Quim de La Boqueria
Colmado Wilmot
Ikenocha
Masil
Hidden Coffee Roasters
Forn Gil
Nairod
Amauta
La Cova Fumada
Koy Shunka
Bar But
Glug
Restaurant Arturo
Cafés El Magnífico
Bar del Pla
Via Veneto
Bar Bartolí
Turris
Shoronpo
Alkimia
A La Par
El Copetin
Ultramarinos Marín
The coffee
Bar Tamae
Dry Martini
Boca Chica
Enigma
Via Veneto
Dr. Stravinsky
A vol a vol
Yashima
Xiringuito Escribà
Brunells
Il Caffè di Francesco
Morreig
Flax&kale
Tátele
Kresala
Suru
Ca l’isidre
Otro romero brasa
Jazminos
Taberna Noroeste
Lasarte
Mont Bar
El Celler de Can Roca
Fino bar
Magma
Mervier
El Vaso de Oro
La Greca
Pulpería A gudiña
Granja Viader
Agullers
Bera
Roig Rubí
Daniel Jordà
22:22 cultura dulce
Capricho del Cafè
Orval
Monocrom
Sartoria Panatieri
Il Caffè di Francesco
SlowMov
Yakumanca
Libertine
Cafès Roure
Taberna Nardi
Piedra
Caribbean club
Jara Sushi
Disfrutar
Xuba Tacos
La Sosenga
Can Saia
Somnia
Bodega Cal Pep
Forn Bertran Mar
Bar Brutal
Dole Cafè
Ultramarinos Marín
Bar la Camila
Piropo Bistro
Sana & Sans
Artesana
Mantequerías Pirenaicas
Bacaro
Three Marks Coffee
El japonés de Tragaluz
Aürt
Tostao
Mesa Lobo
Direkte
Right side coffee bar
Orval
Bar Chiqui
Bar Tomás
Piedra
Vila Viniteca
Ultramarinos Marín
Dolç
Shunka
Bandinis
Piedra
Taos
La Vinya del Senyor
Sagás
Roma & Sants
Balius
Sra. Dolores
Vidrios y Cristales. Bodega
Pampa
Dos Palillos
Velissima
Three Marks Coffee
Ølgod
Hofmann
Estimar
Bo de Bernat
Verbena
Can Jubany
Ramen Ya-HIRO
Mosquito
Yakumanca
14 de la Rosa
Bar Alegria
Chandighar café
Gignan
Mescladís al Teatre LLiure
Takashi Oshiai
Pa de kilo
Barcelona Milano
Fishiology
Suculent
Melós
Direkte
Santa Catalina
Balzac
Paco Meralgo
Teresa Carles
la chana
Mantis
Kyara
Canal
Sensorial
Fishh
Cresta colorada
El Velódromo
Morrow Coffee
Jardín del Alma
Enigma
Bar Canyí
Mikan
Enigma
Solange
Café Local
Bar Calders
Sana & Sans
Gresca
Umo
Pompa
Dolç
El Velódromo
Little Fern
Can Marlau
Terraza Martínez
Marisquería Balmes
La Balabusta
Magma
Oaxaca Barcelona
A La Par
Bar Coral
El Doble
Maresme Brewery
Cafés El Magnífico
Âme
Alkostat
Les filles
L’Atelier
Colmado Wilmot
Aleia
Cafè Chico
Bar La Plata
L’Atelier
Bar Cañete
El Doble
Cafés El Magnífico
Santornemi
Torre Rosa
Espai Kru
LOT Roasters
Xavier Pellicer
Bera
La Camila
Masil
Especiarium
La Pubilla
Xiringuito Escribà
Menudo Bar
Central Aceitera
Tandem
Casa Luz
Xuba Tacos
Restaurant Amposta
Pulpería A gudiña
Bar bodega nulles
Dos Palillos
Terraza Nobu hotel
Semon
Can Culleres
Vilaviniteca
Raw studio
Sagardi 1881
Cuines Santa Caterina
Mineral
Libertine
Demasié
Gringa
Koy Shunka
Fishiology
Muticlub
Café Local
Pur
Ca l’isidre
Bar But
Can Ros
Flax&kale
Wet Bar
Cocina Hermanos Torres
Paco Meralgo
Hidden Coffee Roasters
Alkimia
garage bar
Ideal
El Xampanyet
Bar Torpedo
Marmot
Ikenocha
Gat Blau
Cafès Roure
Mervier
Restaurant Arturo
Maxime Petit Pâtisserie
Bar Bocata
Casa Fiero
Cafè Virreina
Dr. Stravinsky
Agreste
El Vaso de Oro
Malparit
Compartir Barcelona
Pastisseria Lis
El Vaso de Oro
Jaç
Sartoria Panatieri
Boca Chica
El Vaso de Oro
La Pepita
Hisop
Brew Coffee
Koy Shunka
Via Veneto
Dr. Stravinsky
Taberna Nardi
Sips
Torre Rosa
Origin Specialty Coffee
Cruix
SlowMov
Petitbo
Masil
Origo Bakery
Otro romero brasa
Margarit
Jardín del Alma
Arraval
Hidden Coffee Roasters
Santa Catalina
Table by Ona
Shanghai
Tragaluz Barcelona
Kyara
Table by Ona
Muticlub
Bar Salvatge
La Mar Salada
El Palace Barcelona
ABaC
Miguelitos
El Celler de Can Roca
Baluard
Bosco De Lobos Barcelona
Origo Bakery
Dos Palillos
El Copetin
Aüc bar
Paradero
La Balmesina
Colmado Wilmot
Cruix
L’Atelier
Terraza Martínez
Bodega solera
Wet Bar
Monk
Bodega Puntual
Frutas Selectas
V de Vermut
Achaar bar
The miners coffee
Clarete
Morrow Coffee
Forn Bertran Mar
Maleducat
Bar Tío Pepe
Shanghai
COHETE BARCELONA
L’Atelier
Satan’s
Kresala
Amar
Federal
Hisop
LA FLAUTA
Dos Billares
Fino bar
Central Aceitera
Brabo
Kyara
Hijos de Javier
Cinc Sentits
Rraza piscina de salts
Al Grano
Federal
El Provisional
Ultramarinos Marín
Semproniana
La fabrique
Velissima
Glass
Cuines Santa Caterina
El Palace Barcelona
El Racó de l'Agüir
Bar Tamae
Mosquito
Bar Brutal
Brunells
Origo Bakery
Nairod
Taos
Mapa
Nomad Coffee Bar
La Medusa 73
La Cova Fumada
La Mundana
El Racó de l'Agüir
Monvínic
L’Atelier
Xavier Pellicer
Suru
Fishh
Rias kru
Oz Bakery
Glug
El Velódromo
Boadas
L'Ànima Del Vi
Shunka
Casa Xica
La fabrique
Central Aceitera
Bar Bartolí
El Doble
Jardín del Alma
Agullers
Bar Torpedo
Chandighar café
Café Dore
Café Turó
Turris
Somos Sitio
Bodega sepulveda
Bar Roma
BODEGA MONFERRY
Costa Pacífico
Nomad Coffee Bar
Paradiso
Gresca
Paco Meralgo
Mapa
Focacha
Enigma
Direkte
Sips
ORIOL BALAGUER
Nomad frutas selectas
Oz Bakery
Da zhong
Dos Pebrots
Jara Sushi
Dry Martini
Dos Pebrots
Bar La Plata
Owens
Caribbean club
Maresme Brewery
Bar Omar
Mantequerías Pirenaicas
Demasié
Sips
Oss Kaffe
Three Marks Coffee
Superauto
Gringa
Oz
Escribà
Bardeni
Glug
Gelida
Origin Specialty Coffee
Pur
Can Marlau
Caribbean Club & 14 de la rosa
Bo de Bernat
Brew Coffee
Hidden Coffee Roasters
Casa Petra
Nomad Coffee Bar
Roast club cafe
Monk
Taverna del Clínic
L’olive
Agreste
Santornemi
Origin Specialty Coffee
Sin Amor, No
Tapas 24
Caribbean club
Bar del Pla
Casa Luz
La Barra del Coure
Nomo
Salts
Bracafé
Restaurant Amposta
Gaig
Bar Torpedo
Granja Viader
Mineral
Barceloneta
Taulat 44
Tram-Tram
Avenir
Foix de Sarrià
Granja Elena
Balzac
El Copetin
L’olive
Somos Sitio
Roma & Sants
Syra coffee
Lombo
Caribbean Club & 14 de la rosa
Lluritu
Bacaro
Monvinic Store
Tetere
Gelida
Ochiai
Gresca
Berbena
Ripa coffee
Mantequerías Pirenaicas
Bar Iberia
LA FLAUTA
Oz Bakery
La Medusa 73
Espai Kru
Bar Alamo
LOT Roasters
Bar Tío Pepe
Teòric
Can Vallés
Amauta
Pastisseria Mauri
Tapas 24
Lluerna
Bardeni
Margarit
Alkimia
Pimentel
Onis Coffee
Cafè Virreina
Sips
Bacaro
Sin Amor, No
Vivanda
Sartoria Panatieri
Baixas
Café Caracas
Escribà
La Mundana
La Graciosa
Racó d'en Binu
Teatro griego
Frutas Selectas
La Dramerie
Franca
Vereda Bar
El japonés de Tragaluz
Forn Gil
D-Origen
14 de la Rosa
Glass
Kiosko Universal
XII
Artesana
Monvínic
Shunka
Mediamanga
Monvinic Store
Molino de pez
Cafe Austral
Bar But
Caldeni
Bacaro
La bullanga
Cinc Sentits
Bar Mut
Tapas 24
Santa Catalina
Marlowe
Quimet & Quimet
Tapas 24
Prima Salvaje
Melós
GATS
Teatro griego
Bar Calders
Via Veneto
La central del Raval
Casa Pepe
Dr. Stravinsky
Quimet & Quimet
Foix de Sarrià
Teòric
Molino de pez
Monocrom
Achaar bar
Bodega Carol
Onis Coffee
Sensorial
Vereda Bar
Fiskebar
Berbena
Bar Bodega Gol
Café Turó
Mediamanga
Paradero
Especiarium
Fat veggies
Hotel Mandarin
Costa Pacífico
Syra coffee
Bonanova
Caribbean club
Glug
El Xampanyet
Taos
Taulat 44
Bar Omar
Origo Bakery
TRU
La central del Raval
Gresca
Fan Dim Sum
Aleia
Caelis
Monvinic Store
Tierra Trágame
Lasarte
Mineral
Cuines Santa Caterina
Dalston Coffee Roasters
Bar Alamo
Onyva Coffee
Verbena
Hemingway
Lasarte
Gat Blau
Parada Torres
Casa Petra
Bar Iberia
BAR LOBO
Home dels nassos
Bar La Bota
Maymanta
Albé Barcelona
Morreig
LOT Roasters
Nomo
Paco Meralgo
Tátele
La Clara
Obelisc
L’Artesana
ET
Suru
Enoteca Paco Pérez
Petit comité
Seis cuarenta
Pastisseria Lis
El Xampanyet
Cocina Hermanos Torres
Maxime Petit Pâtisserie
TRU
Salts
Mont Bar
Three Marks Coffee
Granja Elena
Paradero
Shunka
Forno Bomba
Bar la Camila
Brew Coffee
Mapa
Xemei
Parking Sótano
Forno Bomba
Pulpería A gudiña
Ca La Nuri
BODEGA JOSEFA
Contracorrent
Cocina Hermanos Torres
Piedra
Oz Bakery
Madness coffee
Owens
Little Fern
Suru
Bodega Bonay
Cafè Chico
Mantequerías Pirenaicas
El Gorria
Pinotxo Bar
Morreig
Forn Sant Josep